- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
- ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்
- சர்க்கரை மணல் - 10 கிராம்
- கோதுமை மாவு - 400 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
சூடான நீரில் நாம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கவும். அதே நீரில் நாம் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம், நாம் கலைத்து விடுவோம். நாங்கள் மாவு, ஆரஞ்சு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் முதல் பாதி சேர்க்க. நன்கு கலந்து, பின்னர் மாவு மீதமுள்ள பாதி கலந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மெசெம் மாவை மாவு-திணிந்த மேற்பரப்பில் உங்கள் கைகளுக்கு ஒட்டிக்கொண்டு நிற்கும் வரை. பின்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை விட்டு - அது வரட்டும். இது மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள் எடுக்கும். மாவை ஏற்றால், அது முற்றிலும் 10 நிமிடங்களுக்கு முட்டிக்கொள்ளப்பட வேண்டும், பிறகு மாவை பிரிக்கவும், அதில் ஒவ்வொன்றும் 5 பாகங்களாக பிரிக்கப்படும். ஒவ்வொரு ரோலில் இருந்து ஒரு நீள்வட்ட கோடு grissini வடிவத்தில் (புகைப்படம் பார்க்க). நீ நீளம் தீர்மானிக்க (யாராவது நீண்ட, யாரோ குறுகிய), ஆனால் மாவை இன்னும் வேலை என்று மனதில் வைத்து, மற்றும் குச்சிகளை சற்று அதிகரிக்கும். 240 டிகிரி சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள grissini. பிறகு நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து வெளியேறினோம், அது குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது - நீங்கள் சேவை செய்யலாம். பான் பசி! :)
சேவை: 6-7