- சாம்பினான்ஸ் - 1 கிலோவாம்
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்
- வில் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 1 பல்
- காய்கறி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 3 கலை. கரண்டி (வறுத்ததற்காக)
- உப்பு, மிளகு பட்டாணி - சுவைக்க
1. நமக்கு தேவையான பொருட்களை தயாரிக்கவும். சாம்பினோன்கள் குளிர்ந்த நீரில் நன்கு கழுவி, சிறிது உலர்த்தப்பட வேண்டும். பிறகு, காளான்களை மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். 2. வெண்ணெய் இந்த டிஷ் அரை மோதிரங்களை பார்க்க சிறந்தது. எனவே, நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க. ஒவ்வொரு பாதியும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் காளான்கள் மீது, ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உள்ளடக்கும், அதிக வெப்பம். சாறு வெளியிடப்படும் போது, திரவ ஆவியாகும் வரை மூடி மற்றும் குண்டுகளைத் திறக்கவும். 4. மிளகு பட்டாணி ஒரு சாற்றில் நசுக்க வேண்டும். வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. பூண்டு கைத்துண்டு அல்லது பூண்டு மூலம் பூண்டு. மிளகு மிளகு. 10 நிமிடங்கள் அனைத்து ஒரு சிறிய தீ வறுக்கவும் மீது. காளான்கள் ப்ளஷ் வரை வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். 5. தீவிலிருந்து காளான்களை நீக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஒரு மென்மையான அடுப்பை ஊற்றவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சிறிது சீசன் மற்றும் மீண்டும் தீ வைத்து. மூடி மூடப்பட்ட வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவை குறைக்கவும். 6. புளிப்பு கிரீம் வேகவைக்கப்படும் போது, உணவு தயார் செய்யப்படுகிறது. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பழமையான ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு சூடான இந்த உணவு பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8