பீன்ஸ் உடன் கடல் சாலட் பீன்ஸ் மற்றும் சாம்பிக்ஸன்களுடன் பொருத்தப்பட்ட கடல் வகை கலவை மிகவும் சுவாரசியமானது மற்றும் மதிப்புமிக்கது. கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் ஒரு கலவை தயாரிக்க ஒரு பண்டிகைக் கொட்டாக நான் முன்மொழிகிறேன், இருப்பினும் ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட்டுவிட்டாலும், அது மிகவும் அருமையானது. பொருட்கள் மற்றும் சமையல் விவரிக்கும் கூடுதலாக, நான் எங்கள் புத்தாண்டு கதை சொல்ல விரும்புகிறேன் ... நள்ளிரவில் நாம் அனைவரும் புதிய ஆண்டு மகிழ்ச்சியடைவதற்கு தெருவுக்கு சென்றது, மற்றும் மண்டபத்தில் எங்கள் அண்டை விருந்தினர்கள் ஒரு என் மகள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு பாம்பு கொடுத்தார். ஒரு சில நாட்களுக்கு பின்னர், ஒரு நடை, என் மகள், ஒரு மண் மூலம் பனி தோண்டி, திடீரென்று அதே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, ஆனால் பச்சை பாம்பு. இந்த அழகிய ஜோடியை ஒன்றிணைக்க சந்தோஷமாக இருந்தோம், இப்போது முழுமையாய் காதல் மனநிலையுடன் நிறைந்திருக்கிறோம்!
பொருட்கள்:- கடல் காக்டெய்ல் 200 கிராம்
- காளான்கள் 80 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 1 பிசி.
- சிவப்பு சிறுநீரக பீன்ஸ் 1 முடியும்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 25 மிலி
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- படி 1 சாலட் தயாரிப்பதற்கு தேவையான சமையல் எண்ணெய் (வகைப்படுத்தப்பட்ட இறால், முத்தங்கள், ஸ்க்ரிட் மோதிரங்கள், வெட்டு மீன், முதலியன) தயாராக பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைக்கப்பட்டவை), கேரட், வெங்காயம், புதிய காளான்கள் (4 துண்டுகள்), ஆலிவ் எண்ணெய், வறுத்த, புதிய பெருஞ்சீரகம் மற்றும் உப்பு.
- செய்முறை 2. கேரட் பீல், கொடிய சாலட், வறுக்கவும், பருப்பு, உப்பு சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் இளங்கொதிவாக்குங்கள்.
- படி 3 பீல் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது, சாம்பினான்கள் வெட்டி, பின்னர் வறுக்கவும் மற்றும் அவற்றை 3-5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வைத்து.
- அடி 4 கடல் உணவுடன், எண்ணெயை ஊற்றி, மதுபானம் அடியில் வைக்கவும்.
- படி 5 சாலட்டின் அடுத்த அடுக்கு ஒரு உலர்ந்த கேரட் ஆகும்.
- படி 6 பின்னர் வெங்காயம் கொண்டு சாம்பினான்ஸ் ஒரு அடுக்கு போட.
- படி 7 பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் திரவத்தை வடிகட்டவும் மற்றும் பீன்ஸ் பீரங்கியை ஒரு காளான் அடுக்குடன் மூடவும். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் கீரைத்தூள் கொண்டு தெளிக்கவும். அனைத்து அடுக்குகளும் தழும்புகளால் நிரம்பியுள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக அவற்றைத் தூண்டும்போது, அவை இணைக்கப்படும்.