இத்தாலியில் பீஸ்ஸாவின் தாயகத்திலிருந்தே பீஸ்ஸாவில் பிரஞ்சு அசாதாரணமான உணவைப் பெற்றது, அவர்கள் பிடித்த உணவு முழு உலகையும் கைப்பற்றும் என்று நினைத்தார்கள். எனினும், இப்போது நீங்கள் பீஸ்ஸா உண்மையில் ஒரு பாலி-தேசிய உணவாக மாறியது, மற்றும் ஒவ்வொரு நாட்டிலும், அதன் தயாரிப்புகளின் பொதுவான கொள்கைகளை பராமரிக்கும்போது, இல்லத்தரசிகள் மற்றும் பேராசிரியர் சமையல் வல்லுநர்கள் தங்கள் சொந்த ஏதோ ஒன்றை பங்களிக்கிறார்கள். பீஸ்ஸா மற்றும் பிரஞ்சு மூலம் அனுப்ப முடியவில்லை. நிச்சயமாக, உணவில் அழகாக இருப்பதால், அவர்கள் எளிமையான மற்றும் எளிய பீஸ்ஸாவை அலங்கரிக்க விரும்பினர். எனவே ஒரு ரோல்-பீஸ்ஸா இருந்தது. இத்தகைய பீஸ்ஸா உங்கள் மிகச்சிறந்த பண்டிகை அட்டவணையை (நீங்கள் ஒரு சுவாரஸ்யமான பூர்த்தி செய்யலாம்) அலங்கரிக்க வேண்டும், ஆனால் அது ஒரு சுற்றுலாவிற்கு வசதியாக இருக்கும், ஏனென்றால் இந்த பீஸ்ஸாவை சிறிய ரோல் ரோல்களாக பிரிக்கலாம், இது உள்ளே அல்ல உள்ளே உள்ளே நிரப்புகிறது.
பொருட்கள்:- தண்ணீர் 250 மிலி வேகவைத்தது
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- கோதுமை மாவு 3 டீஸ்பூன்.
- ஈஸ்ட், உலர் 7 கிராம்
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- ஹாம் 200 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு 0.5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி சாஸ் 6 டீஸ்பூன். எல்.
- சீஸ் பாரமெசான் 100 கிராம்
- படி 1 பீஸ்ஸா தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் பொருட்களை தயாரிக்கவும்: மாவு, ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய் - மாவுக்காக; வேகவைத்த ஹாம், பர்மேஸன் சீஸ், இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாஸ் பூர்த்தி செய்ய.
- படி 2 சூடான நீரில் உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் கரைசல். ஈஸ்ட் பொதி அறிவுறுத்தல்கள் படி பயன்படுத்தப்படுகிறது, சில வகையான நேரடியாக மாவு சேர்க்கப்படும்.
- படி 3 படிப்படியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் மாவை பதப்படுத்தி, ஈஸ்ட் கொண்டு தண்ணீர் ஊற்ற, முதலில் அது செங்குத்தான இருக்கும், ஆனால், கலவை வரை, அது மீள் மற்றும் மென்மையாக மாறும்.
- அடி 4 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மாவை ஊற்றவும், மாவை எண்ணெய் ஊறவைக்கவும். ஒரு துடைப்பால் சாப்பாட்டை மூடிவிட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும். வழக்கமாக இது குறைந்தது 2 மணிநேரம் ஆகும்.
- படி 5 மீண்டும் மாவை முடிக்கவும், 2 பாகங்களாக பிரிக்கவும். மரபுவழிக்கு முரணாக, இந்த பீஸ்ஸாவிற்கு நீங்கள் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் மாவை உருட்ட வேண்டும், முதலில் வசதிக்காக நீங்கள் உங்கள் கைகளால் பிடிக்கலாம். 25x40 செமீ அளவுக்கு ஒரு அடுக்கு தேவை.
- படி 6 முதலில் உருளைக்கிழங்கில் எண்ணெய் ஊற்றி, தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, ஒரு கிடைமட்ட விளிம்பில் 4 செ.மீ.
- படிவம் 7 ஹாம் மற்றும் தக்காளி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் மிளகுத்தூள் மிகவும் மெல்லிய கீற்றுகள் உள்ளன. தடிமன் குறைவாக இருக்க வேண்டும் - 1-2 மிமீ. நிச்சயமாக, அத்தகைய குறைப்பு தலைமை உதவி மிகவும் கூர்மையான கத்தி உள்ளது.
- படி 8 ஸ்ப்ராஸ் கீற்றுகள் கொண்ட ஹாம் மெல்லிய துண்டுகள், மற்றும் அவர்களுக்கு இடையே மிடுக்கான மிளகுத்தூள்.
- அடி 9 ஹாம் மற்றும் மிளகு மேல் தக்காளி வைக்கவும். ஒரு சிறப்பு சீஸ் கட்டர் அல்லது காய்கறி peeler பயன்படுத்தி, Parmesan சீஸ் சிறந்த இதழ்கள் திட்டமிட. சீஸ் முழு மேற்பரப்பில் சிதைந்துள்ளது.
- படி 10 மெதுவாக ஒரு ரோலில் மாவை உருட்டவும். நீங்கள் எவ்வளவு செய்கிறீர்கள் என்பது, பொருட்களின் குறைப்புச் சுருக்கத்தை சார்ந்துள்ளது.
- படி 11 துண்டுகளை வெட்டவும் 3 செ.மீ. தடிமனாகவும் அவற்றை அடுக்காகவும் வைக்கவும். மொத்த படிவத்தை பூர்த்தி செய்வதற்கான இரண்டாவது பகுதியுடன் முழு நடைமுறையையும் மீண்டும் செய்யவும். அடுப்பில் பீஸ்ஸாவை வைத்து 220 ° சி. சமையல் நேரம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஆகும், அடுப்பில் தனிப்பட்ட அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 12 முடிந்த பீஸ்ஸின் மேற்பரப்பு அதன் சீஸ் மேலோடு வழக்கத்துக்கு மாறானதாக இருக்கிறது, ஆனால் அது ரொசெட்டாக்கள் ரொசெட்டாக்களோடு ஒன்றாக இணைந்திருப்பதாக வேறுபடுகிறது.
- படிமுறை 13 பன்னாட்டு அட்டவணையில், பீஸ்ஸா வழக்கமான வழிகளில் துறைகளால் குறைக்கப்படுகிறது. ஒரு பிக்னிக் மீது நீங்கள் பீஸ்ஸா முழுவதும் எடுத்துக் கொள்ளலாம், நம்பகமான முறையில் உள்ளே திணிப்பு வைக்கவும், ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கக்கூடிய சாத்தியக்கூறு உள்ளது.