பிரஞ்சு இறைச்சி நிச்சயமாக, இந்த உணவு பிரஞ்சு உணவு எதுவும் இல்லை, ஆனால் அது ரஷ்யா மற்றும் உக்ரைன் குறைந்த பிரபலமான மற்றும் காதலியாக இல்லை. மிகவும் சாதாரணமான பொருட்களிலிருந்து மிகவும் சுவாரசியமான, சுவையான, "பிரஞ்சு இறைச்சி" தயாரிப்பது சுலபமாக உள்ளது மற்றும் நீண்ட காலமாக நம் அட்டவணையில் ஒரு அடிக்கடி விருந்தாளியாக மாறும். ஒரு விதியாக, பன்றியிலிருந்து, கழுத்துப் பகுதியிலோ அல்லது இடுப்புகளிலோ தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் விருப்பங்களை சாத்தியம்: வியல், வான்கோழி அல்லது கோழி மார்பகம்.
பொருட்கள்:- விலா எலும்பு 500 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- சீஸ் கடின 150 கிராம்
- மயோனைசே 2 டீஸ்பூன். எல்.
- புளிப்பு கிரீம் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 0.25 தேக்கரண்டி.
- படி 1 பிரஞ்சு இறைச்சி தயார் நீங்கள் வேண்டும்: பன்றி இறைச்சி (நான் விலா இல்லாமல் ஒரு இடுப்பு உள்ளது), உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், எந்த கடின சீஸ், மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
- படி 2 துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும் 1-1.5 செ.மீ. தடிமன்.
- படி 3 உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் தகடுகளாக வெட்டி. பேக்கிங் டிஸில் போடவும். சாலிம் மற்றும் மிளகு சுவை.
- படி 4 உருளைக்கிழங்கு மீது இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து.
- படி 5 வெங்காயம் வளையங்களில் வெட்டி இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 6 மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை மேல் உயவூட்டு. பொதுவாக இந்த ஒரு மயோனைசே உள்ளது, ஆனால் டிஷ் குறைந்த கொழுப்பு செய்ய நான் இன்னும் புளிப்பு கிரீம் போட. நாம் 40-50 நிமிடங்கள் 180-190 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைத்து.
- படி 7 நாம் grated சீஸ் தேய்க்க.
- அடி 8 இறைச்சி தயார் போது, அடுப்பில் வெளியே எடுத்து சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் அடுப்பில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம்.
- படி 9 இறைச்சி பிரஞ்சு தயாராக உள்ளது.