- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்
- பல்புகள் - 3/4 துண்டுகள்
- சீஸ் ஸ்டில்டன் - 80 கிராம்
- குழம்பு குழம்பு - 1 துண்டு
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் மிளகு - 1/8 தேக்கரண்டி
- தண்ணீர் - 800 மில்லிலிட்டர்கள்
- புளிப்பு கிரீம் - 2 3/4 கலை. கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 1/4 கலை. கரண்டி
1. பெரிய வெங்காயம். வெங்காய எண்ணெயில் வெங்காய எண்ணெயில் ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் வறுக்கவும். 2. தண்ணீர் மற்றும் ஒரு ப்யூலியன் கன சதுரம் சேர்க்கவும். உங்களிடம் இருந்தால், நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தலாம். 3. பீல் மற்றும் துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி அதை பான் சேர்க்க. 4. ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். இதற்கிடையில், ப்ரோக்கோலி கழுவவும் துண்டுகளாக வெட்டவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பான் மற்றும் கொதிக்கவைத்து ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும். 5. சூப் ஒரு கூர்மைக்கு சூப் அரைத்து ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டர் பயன்படுத்தவும். 6. நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். 7. ஒரு கலப்பான் சூப் கொண்டு மீண்டும் கலக்கவும், கட்டிகள் இல்லாமல் மெல்லிய மென்மையான நிலை. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சேவை.
சேவை: 4