ஒரு பல்வகை கோழிப்பண்ணையில் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அரைப்புள்ளி பை-சோஃபுள் நான் ருசியான தயிர்-மேனா பி-சோஃபஃபிள் செய்ய முன்மொழிகிறேன். சோதனையின் கலவை ரமழான் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது என்ற போதினும், பை கூட மானிக் அல்லது சிர்னிக் அல்லது அமைப்பிற்கு ஒத்ததாக இல்லை. மென்மையான, காற்றோட்டமாகவும், தாகமாகவும் இருக்கும் - இது தயிர் சோஃபிளே மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அத்தகைய ஒரு souffle க்கான பாலாடைக்கட்டி ஒரு மென்மையான, ஈரமான எடுத்து நல்லது. திராட்சையைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக நீங்கள் உலர்ந்த சர்க்கரைக் கரைசலை அல்லது கத்தரிக்காய் எடுத்துக்கொள்ளலாம்!
பொருட்கள்:- Groats semolina 0.5 டீஸ்பூன்.
- Kefir 1 டீஸ்பூன்.
- முட்டை கோழி 5 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை 0.5 டீஸ்பூன்.
- பேக்கிங் பவுடர் 1.5 தேக்கரண்டி.
- பாலாடைக்கட்டி 450 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா 20 கிராம்
- ரெய்ஸின் ஒளி 30 கிராம்
- படி 1 சீஸ் கேக்-சோஃபி கேக் தயாரிப்பதற்கு சர்க்கரை, கேஃபிர், ரவை, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, திராட்சை, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா சர்க்கரை வேண்டும்.
- படி 2 கேஃபிர் மற்றும் மாம்பை இணைக்கவும். பரபரப்பை. 20 நிமிடங்களுக்கு வீங்கி விடவும்.
- படி 3: புரோட்டீன்களின் தனித்தனி yolks.
- படி 4 பாலாடைக்கட்டி, சர்க்கரை, மஞ்சள் கருவை இணைக்கவும்.
- படி 5 உப்பு சேர்த்து, வெண்ணிலா சர்க்கரை, raisins கழுவி.
- படி 6 கேபிர் மூலம் மாங்கைச் சேர்க்கவும்.
- படி 7 துண்டிக்கப்பட்ட துண்டிக்கப்பட்ட புரதங்களை துல்லியமாக கலக்க வேண்டும்.
- படி 8 எண்ணெய் பன்னுயிரியின் கோப்பை மற்றும் கிண்ணத்தில் மாவை சேர்ப்பேன் (நான் ஒரு போலார் multivark உள்ளது).
- படி 9 "பேக்கிங்" முறையில் 65 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும்.
- படி 10 பை-சவுஃபுல் தயாராக உள்ளது!