- மாவு - 500 கிராம்
- கம்பு மாவு - 30 கிராம்
- ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஒரு பெரிய உப்பு - 10 கிராம்
- தண்ணீர் - 250 மில்லிலிட்டர்கள்
- பேக்கன் துண்டுகள் - 200 கிராம்
- Conte சீஸ் - 150 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
ஆலிவ் எண்ணெயில் 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி 200 கிராம் சிறிது வறுக்கவும். அவர்கள் இன்னும் வறுத்திருக்க மாட்டார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் இன்னும் அடுப்பில் சமைக்கப்படுவார்கள். குளிர்விக்க அனுமதி. ஒரு கிண்ணத்தில், ஊற்ற: 250 மில்லி தண்ணீர் (சூடான), ஒரு பெரிய உப்பு 10 கிராம், 50 மி.லி. ஆலிவ் எண்ணெய், பின்னர் 30 கிராம் கம்பு மாவு மற்றும் 500 கிராம் மாவு, மற்றும் இறுதியாக 20 கிராம் ஈஸ்ட். குறைந்த வேகத்தில் 6 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்டேன். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருட்டவும், ஈரமான துணியுடன் மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் (சுமார் 1 மணி நேரம்) எழுந்திருக்கவும். பின்னர் மாவை 2 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவத்தில் ஒன்றை உருட்டவும். அரை செவ்வக மீது பன்றி இறைச்சி ஒரு கால் வைத்து. பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து பொடியாக நறுக்கவும். மற்ற பாதியில் ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்ட 3 இடங்கள் செய்யுங்கள். பன்றி இறைச்சியைச் சுற்றிலும் மாவை வெட்டவும். பக்கங்களிலும் மாவை, பசை மடிய. மேலே இருந்து பேக்கன் மற்றொரு கால் சேர்க்க, மற்றும் grated சீஸ் Conte கொண்டு தெளிக்க. பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். மற்ற மீதமுள்ள பரிசோதனையுடன் அதே போல ஒரு மணி நேரம் ஏற ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டுச் செல்லுங்கள். Preheat oven to 240 ° C. சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து.
சேவை: 2