பேராசிரியர்களிடம் இருந்து ஹெர்ரிங்கோன்

ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் ஊற்ற தண்ணீர், அதை உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) வைத்து, அதை அட்டவணை கொண்டு தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 4 துண்டுகள் (சிறிய, பின்னர் 5 துண்டுகள்)
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 120 கிராம்
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• கொதிக்கவைத்த பால் - 380 கிராம் (இது ஒரு நிலையான ஜாடி)
• கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்
• தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
• கேண்டி பழங்கள் - 10 துண்டுகள் (பிளஸ் அல்லது மைனஸ்)

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு சிறிய சிஸ்பன் ஊற்ற தண்ணீர், அதை உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்) வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு விரைவில் வெகுஜன கொதித்தது அது sifted மாவு சேர்த்து. விரைவாக ஒரு நிமிடம் தீ பரவியது மற்றும் நிறுத்தி, அனைத்து நேரம் அசையாமலே. வெகுஜன அடர்த்தி மற்றும் சுவர்களில் இருந்து நகர்த்த தொடங்குகிறது. நன்றாக அசைக்கவும் மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். பின்னர் வெதுவெதுப்பான வெளிகளில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்த்து, தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும். ஒரு நட்சத்திர முனை கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் மாவை வைத்து தயார். பேக்கிங் தாள் மீது சிறிய பந்துகளை வைத்து காகிதத்தோல் காகித மூடப்பட்டிருக்கும், ஒரு வால்நட் விட கொஞ்சம் குறைவாக. பந்துகளில் இடையில், இடைவெளி விட்டு. மாவை சற்று அதிகரிக்கும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated உள்ள சுட்டுக்கொள்ள. தண்ணீர் குளியல் கலந்த கறுப்பு சாக்லேட் உருக. வேகவைத்த பால் (நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், ஒரு துண்டு, 100 மென்மையான வெண்ணெய் கிராம், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.) ஒரு நேராக நீண்ட முனையுடன் ஒரு இனிப்புப் பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒரு அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் ஒவ்வொன்றாக ரோல் செய்யவும். காகிதத்தில் இருந்து கூம்பு (அல்லது கூம்புகள்) மற்றும் அதை (அவர்கள்) profiteroles பரப்பி, உருகிய சாக்லேட் ஒவ்வொரு நலிவு. குளிரில் ஒரே இரவில் வைக்கவும். பின்னர் காகித நீக்க (நீங்கள் கவனமாக கூம்பு வெட்டி முடியும்), டிஷ் மீது "ஹெர்ரிங்கோன்" திரும்ப. தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் கேண்டி பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

சேவை: 4