- சில்லி மிளகு - 2 தேக்கரண்டி
- பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 1400 கிராம்
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- கிரீம் நெய் - 50 கிராம்
- பேக்கன் - 150 கிராம்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- சீமைமாதுளம்பழம் - 100 கிராம்
- ஓப்பிட் - 150 கிராம்கள்
- சாலோ - 70 கிராம்கள்
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
1. பன்றி கழுத்து பாதி பாதியாக, (முடிவுக்கு அல்ல). சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் விடு. பின்னர் செதில்களாக, காய்கறி எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கவனமாக இறைச்சி தேய்க்க. ஒரு பெரிய உப்பு கொண்ட கடல் உப்பு, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து காலையில் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை சுத்தம். காலையில் இறைச்சி மேலும் சமையல் செய்ய தயாராக உள்ளது. 2. முதலில் வெங்காயத்தை வறுத்தெடுத்து, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி சேர்த்து அதை வறுத்தெடுத்தோம். மிளகு மற்றும் உப்பு நிரப்புதல் அவசியம். 3. ஒரு கிரீம் வெண்ணெய் கம்மன்ஸ் தகடுகளில் வறுக்கவும் மற்றும் அவர்களின் கழுத்து பரவியது. பின்னர் மெதுவாக இறைச்சி மீது திணிப்பு விநியோகிக்க, உங்கள் கையில் பனை அதை கைப்பற்றி, கவனமாக கழுத்து மடக்கு, திணிப்பு சரி, மற்றும் நூல் கட்ட. 4. நாங்கள் பேக்கிங் செய்வதற்கு ஸ்லீவ் வைக்கிறோம், அதனால் ஒரு சில துண்டுகள் கொழுப்பை மேல் மேல் உலரவைக்காது, அதை கட்டி, நாம் பல துண்டு துணியால் ஸ்லீவ் செய்து, அடுப்புக்கு அனுப்புவோம். 190 டிகிரி வெப்பநிலையில் 26 மணிக்கு நிமிடங்கள். பின்னர் வெப்பநிலை 160 டிகிரி வரை குறைக்கப்படுகிறது. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாங்கள் இழுக்கிறோம், ஸ்லீவ் வெட்டி, அதை 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். தொடர்ந்து சாறு மூலம் பாய்ச்சியுள்ளேன். அடுப்பு அணைக்க மற்றும் சாறு இறைச்சி பொய் அதை விட்டு. 5. குளிர்ந்த இறைச்சியை ஒரு படத்துடன் மூடி, இறைச்சியை சுருக்கவும், வெட்டுவதன் மூலம் வீழ்ச்சியடையவும் கூடாது. 6. பின் நூல் துண்டுகளாக வெட்டு மற்றும் மேஜையில் சேவை.
சேவை: 8