குக்கீகள் "தயிர் மலர்கள்"
- தயிர் - 450 கிராம்,
- வெண்ணெய் -200 கிராம்,
- கோதுமை மாவு -3.5 கப்,
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
- சர்க்கரை - ½ கப்,
- உணவு சோடா -1 / 2 டீஸ்பூன்.
உணவு தயாரித்தல்:
1. குடிசை பாலாடை துடைக்கவும். மாவு வெண்ணெய் மாவு வெட்டி, சோடா மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 30 நிமிடங்கள் மாவை குளிர் செய்யவும். 2. பிறகு, ஒரு அடுக்குக்கு மாவு உருட்டவும், வட்டங்களில் இருந்து வெட்டி, ஒவ்வொரு சென்டரிலிருந்து 8 சென்ட்டுகளிலிருந்து சென்டர் வரை விளிம்பு வரை வெட்டவும். "மலர்கள்" என்ற மையத்தில் "இதழ்கள்" மடக்கு மையத்தில் அழுத்தவும். ஒவ்வொரு "பூவும்" சர்க்கரையில் முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகளில் துடைக்கப்படுகிறது. 4. தங்க பழுப்பு வரை 220 ° மணிக்கு ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர குக்கீகளை வைத்து.
கிரான்பெர்ரிஸுடன் ஜிஞ்சர்பிரெட்ஸ்
சோதனைக்கு:
- 250 கிராம் திரவ தேன்,
- சர்க்கரை 125 கிராம்,
- உலர்ந்த cranberries 100 கிராம்,
- 50 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்,
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர்,
- 2 டீஸ்பூன். எல். நீர்
- 2 தேக்கரண்டி. கிங்கர்பிரீஸிற்கான மசாலா,
- மாவு 300 கிராம்.
அலங்காரம்:
- 100 கிராம் தூள் சர்க்கரை,
- 100 மிலி நீர்,
- 30 கிராம் உலர்ந்த சிகை அலங்காரங்கள்.
உணவு தயாரித்தல்:
1. தேன் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு அடுப்பில் வைத்து, மெதுவாக தீ மற்றும் வெப்பத்தில் போட்டு, சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறி விடுங்கள். சற்று குளிர்ச்சியாக இருக்கிறது. 2. Cranberries மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் (அலங்கரிக்க ஒரு சிறிய விட்டு) இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. நீரில் நீர்த்த பேக்கிங் பவுடர் கிங்கர்பிரெட் மற்றும் மாவுக்கான மசாலா கலவை. அரை மாவு, cranberries, கொட்டைகள் மற்றும் கரைத்து பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, தேன் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கலவை சேர்க்க. மீதமுள்ள மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 3. பேக்கிங் தாள் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மாவை உருட்டவும், ஒரு கத்தி கொண்டு செவ்வக (5x6 செமீ) வெட்டு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். அடுப்பில் 180 ° 20-25 நிமிடம் சுட வேண்டும். 4. சர்க்கரை தூள் கலந்து தண்ணீர், ஒரு தூரிகையை கிங்கர்பிரெட் கொண்டு கிரீஸ். நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் பெர்ரி cranberries கொண்டு அலங்கரிக்க. ஒரு கத்தி கொண்டு, வேண்டுமென்றே மீண்டும் கேக் வெட்டு மற்றும் மெதுவாக பேக்கிங் தட்டில் டிரீம் இருந்து கிங்கர்பிரெட் நகர்த்த.
காக்டெய்ல் "ஸ்கார்லெட் கார்னேஷன்"
- பெர்ரி 100 கிராம்,
- பெர்ரி சிரப் - 50 மில்லி,
- திராட்சை சாறு - 100 மிலி,
- ஓட்கா -100 மிலி.
உணவு தயாரித்தல்:
1. கண்ணாடிகள் கீழே (புதிய, உறைந்த அல்லது compote) மீது பெர்ரி வைத்து. உங்கள் விருப்பபடி ஒரு சிறிய பெர்ரி சிரப் ஊற்ற. 2. பின்னர் கவனமாக, திரவ கலந்து இல்லை, திராட்சை சாறு சேர்க்க. 3. மெல்லமாக கண்ணாடிகள் மீது ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் சேவை.
ஹெபாடி கேக்
- 0.5 கிலோ மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்,
- 1 முட்டை,
- 200 கிராம் கடின சீஸ்,
- மயோனைசே 200 கிராம்,
- 0,5 வினாடி வினாக்கள்,
- 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு
- 2 கேரட்,
- கீரை 100 கிராம்,
- 2 நடுத்தர பல்புகள்,
- 2 கிராம்பு பூண்டு,
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள்.
உணவு தயாரித்தல்:
1. கேரட் சமையல், குளிர் மற்றும் சுத்தமான. கல்லீரல் கழுவும், படங்களையும் பித்தநீர் குழாய்களையும் அரைக்கவும், இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். துண்டாக்கப்பட்ட கல்லீரல் இரட்டையுடன் கலக்கப்பட்டு 25-30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டு, அதனால் மஞ்சப்பு வீங்கிவிட்டது. வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிற மற்றும் இளஞ்சிவப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். ஒரு கலப்பான் ஒரு கிண்ணத்தில் வறுத்த வெங்காயம் மறியல், ஒரு முட்டை வெகுஜன பெறப்படும் வரை அது முட்டை ஊற்ற மற்றும் அடித்து. கல்லீரலையும் மாம்பையுடனான ஒரு கிண்ணத்தில் இதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும், மாவு, உப்பு மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். 2. ஹெபாட்டா மாவை 6 பகுதிகளாக சமைக்கவும். 3 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பம் சுமார் 15 செமீ மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கேக் வடிவில் preheated எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவை பகுதியை வைத்து. ஒவ்வொரு பக்கத்தில். அதே வழியில், மீதமுள்ள மாவை வறுக்கவும். கீரை 3 நிமிடம் வரை, ஒரு சல்லடை மீது மூடி, மயோனைசே தேவையான அளவு கீரை கலக்க வேண்டும். 3. வெண்ணெய் சீஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மயோனைசே கலந்து. மயோனைசே ஒரு பெரிய grater மற்றும் கலந்து மீது வேகவைத்த கேரட் சமைக்க. 4. எந்த வரிசையிலும் கல்லீரல் கேக்கை இணைப்பதற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லிங்ஸ், மேல் கேக் கூட நிரப்புதல் கிரீஸ். ஒரு படத்துடன் கேக் மூடி, 1,5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் காயவைத்து விடுங்கள். ஹெபாட்டிக் வெகுஜன மாற்றத்திற்கு, நீங்கள் சிவப்பு இனிப்பு மிளகு அல்லது கேரட், நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், இறைச்சி சாணை வழியாகச் செல்லலாம்.
கிரேக்க மொழியில் பீன்ஸ்
- பீன்ஸ் - 150 கிராம்,
- வெங்காயம் - 6-7 தலைகள்,
- தாவர எண்ணெய் - 5-6 டீஸ்பூன். எல்.,
- தண்ணீர் - 0.5 லி,
- மிளகு சிவப்பு தரையில்,
- உப்பு, மூலிகைகள்.
உணவு தயாரித்தல்:
1. பீன்ஸ் 12 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும். மீண்டும், தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் அதை பூர்த்தி, தயாராக வரை கொதிக்க, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் குழம்பு ஊற்ற. 2. வெங்காயம் வளையங்களை வெட்டி வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் சேமித்து வைக்கவும். 3. வடிவத்தில் அடுக்குகள், மாற்று, பீன்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் (பிந்தைய பீன்ஸ் இருக்க வேண்டும்), மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் காபி தண்ணீர் ஊற்ற. 20 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 4. டிஷ் சேவை, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
வேகவைத்த பன்றி
- பன்றி இறைச்சி (கழுத்து பகுதி) - 700 கிராம்,
- புளிப்பு கிரீம் (15%) - 50 கிராம்,
- காய்கறி எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். எல்.,
- மோர்ஜோரம் உலர்ந்த தரையில் 1 மணிநேரம். எல்.,
- மிளகு கருப்பு நிலத்தில், உப்பு.
உணவு தயாரித்தல்:
1. உப்பு, மிளகு (நீங்கள் மிளகுத்தூள் கலவையை எடுத்துக் கொள்ளலாம்), மார்க்கோரத்துடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் தெளிக்கவும், ஒரு அளவு இறைச்சியை முழுமையாகப் போர்த்திக்கொள்ளலாம். புளிப்பு கிரீம், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு இறைச்சி கலவை ஊற்ற. 3. ஒரு உறை வடிவில் படலம் வெட்டி 45-60 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி சுடுவது. தயாராக 180 ° வரை வெப்பநிலையில். 4. காய்கறிகளுடன் அல்லது மற்ற நறுமணங்களுடன் பரிமாறவும்.