- வெள்ளை சாக்லேட் - 1/2 துண்டுகள்
- கிரீம் சீஸ் - 600 கிராம்
- சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கிரீம் - 1/2 கப்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- வெண்ணிலா செடிகள் - 28 கிராம்
- சர்க்கரை - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- உருகிய வெண்ணெய் - 3-4 கலை. கரண்டி
- பாதாம் - 1/4 கோப்பை
1. பாதாம் பருப்பை பொன்னிற பழுப்பு வரை 160 டிகிரிகளில் பிழிந்து வையுங்கள். முட்டை, பால் மற்றும் கிரீம் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும், இதைச் செய்ய, ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பே குளிர்சாதன பெட்டியை வெளியே எடுத்து விடுங்கள். 2. வெண்ணிலா செடிகளையும், பாலாடைக்கட்டி பாதாம் சாப்பிட்ட உணவு சாப்பாட்டியையும் கலக்கவும். சர்க்கரை சேர்க்கவும். மீண்டும் கலக்க. ஒரு சில படிகளில் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவை மிகவும் வறண்ட என்றால், அங்கு இன்னும் கொஞ்சம் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவை ஈரமான மணலை ஒத்திருக்க வேண்டும். 3. கேக் அச்சுக்குள் வெகுஜனத்தை வைத்து, கோப்பையின் அடிப்பகுதியுடன் கலக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை, 15 நிமிடங்கள் 145 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு வெட்டு குழு மீது கேக் வைத்து அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்க. 4. குறைந்த வெப்ப மீது தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக. சில நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெதுவான வேகத்தில் ஒரு கலவையுடன் கிரீம் சீஸ் வெட்டுங்கள். படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 5. ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டைகளை சேர்க்கவும். வெண்ணிலா, உப்பு, வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். அடிக்க தொடரவும். 6. முடிக்கப்பட்ட பை மீது வெகுஜன ஊற்ற. எந்தவொரு திரவமும் அதில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு பெரிய விட்டம் மற்றொரு வடிவத்தில் போட்டு, சீஸ்கேக் வடிவத்தின் பக்கங்களின் நடுவில் அடையும் கடைசி மிக நீளமான தண்ணீரை ஊற்றுவதற்காக, படலத்தின் இரட்டை அடுக்குடன் வடிவத்தை மடக்கு. சமையல் செய்யும் போது பூர்த்தி செய்வதை தடுக்கும். 7. 1 மணிநேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பை அணைக்க, கதவைத் திறந்து 1 மணிநேரம் நிற்கட்டும். பின்னர் 4 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சூடான கத்தி கொண்டு வெண்ணெய் வெட்டு மற்றும் பரிமாறவும்.
சேவை: 12