தேயிலை தயாரிப்பதற்கான வழிகள் பரந்த மற்றும் பன்முகப்படுத்தப்பட்டவை

தேயிலை இலை வரலாற்றில் புத்தாயிரம் உள்ளடக்கியது மற்றும் ஆடம்பர மற்றும் ஜனநாயகம் இருவரும் அடங்கும். தேயிலை அனைத்து நாடுகளிலும் மிகவும் பிடித்த மற்றும் மிகவும் பிரபலமான பானம் ஆகும். பல நூற்றாண்டுகளுக்கு மேலாக தேநீர் குடிப்பது, அதைத் தயாரிப்பதற்கான பல வழிகள் உள்ளன.

நீங்கள் அதே தேநீர் விழாக்களை நீண்ட காலமாக வைத்திருந்தால், தேநீர் பற்றிய உங்கள் அறிவை நீங்கள் திசை திருப்ப வேண்டியதில்லை. ருசியான, சூடான, வலுவான தேநீர் - பானம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, அதன் பண்புகள் விலைமதிப்பற்றவை, மற்றும் தேயிலை தயாரிப்பதற்கான வழிகள் பரந்த மற்றும் பன்முகப்படுத்தப்பட்டவை. தேநீர் தயாரிப்பதற்கான அடிப்படை வழிகாட்டுதல்களுக்கான உதாரணங்கள் இங்கே.

தேநீர் தயாரிக்கும் சீன வழி.

சீன தேநீர் தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு குவளை தேவைப்படும். சீனர்கள் இதை கெய்வானை அழைக்கிறார்கள். இந்த குவளையில் ஒரு சிறிய குடம் உள்ளது, கூர்மையாக விரிவுபடுத்தப்பட்டு ஒரு சிறிய மூடி கொண்டு மூடப்படும். ஒரு நட்டு இல்லாவிட்டால், ஒரு மூடி கொண்டு ஒரு பால் குடம் பயன்படுத்தவும். தயாரிப்பு முறை பின்வருமாறு: ஒரு கொள்கலனில் நாம் 5 தேநீர் தேநீர் ஊற்றி உடனடியாக 2/3 க்கு சூடான நீரில் நிரப்பவும். தேநீர் 3 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துகிறது, பின்னர் தேநீர் சுவை கோப்பைக்கு வெளியில் இருந்து தடுக்க ஒரு மூடிய மூடி வழியாக ஹேவனி இருந்து ஊற்றப்படுகிறது. தேநீர் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது. சீன தேநீர் தயாரிப்பதற்கான தேநீர், மல்லிகை, பச்சை நிற இலை, யுவன் பெரிய இலை ஆகியவற்றைக் கொண்ட தேநீர் போன்ற வகைகள் பொருத்தமானவை. அத்தகைய டீஸ் ஒரு வலுவான, கட்டுக்கதை மற்றும் மறக்கமுடியாத வாசனை மற்றும் சுவை வேண்டும். சீன தேநீர் சர்க்கரை, பால் அல்லது கிரீம் சேர்த்துக் குடிப்பதில்லை.

தேநீர் தயாரிப்பதற்கான ஆங்கில வழி.

தேங்காய் நன்கு முன்னதாகவே தயாரிக்க வேண்டும், பின்னர் உலர்ந்த கெட்டியில் தேநீர் ஊற்றி 1 எச் எல் எல் தேநீர் ஒரு கப் தண்ணீர். தேநீர் உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 5 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சும். இந்த நேரத்தில், கொதிக்கும் தண்ணீருடன் அவற்றை கழுவ வேண்டும், கோப்பைகள் சூடாக வேண்டும், ஏனென்றால் குளிர் கோப்பை தேநீர் சுவை கொன்றுவிடும். சூடான கப் உள்ள 2-3st ஊற்ற. எல். சூடான பால், பின்னர் தேநீர் ஊற்ற. ஆங்கிலம் மற்றும் லிப்டன் போன்ற தேயிலை வகைகளுக்கு ஆங்கிலம் தேயிலை இலைகள் ஏற்றது, இந்த வகைகள் மென்மையான மற்றும் பணக்கார சுவை கொண்டவை. அவர்கள் ஆங்கிலத்தில் தேநீர் தேநீர் மட்டும் குடிப்பார்கள், ஆங்கில தேநீர் விழாக்களில் கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படும் நேரத்தில் நடைபெறும்: நான் 13 மணி நேரம் (மதிய உணவு நேரம்) மற்றும் 17 மணிக்கு (தேநீர் நேரம்) இருக்கிறேன்.

தேநீர் தயாரிக்கும் இந்திய வழி.

தேநீர் தேநீர் 2 மணி நேரம் கணக்கிடப்படுகிறது. ஒரு கப் தண்ணீர். கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கஷாயம் அனுமதிக்க. இத்தகைய தேநீர் சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் குடித்துவிட முடியும். பின்வருமாறு குளிர்ந்த தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது: மூன்றில் ஒரு பங்கு நிரப்பப்பட்ட ஒரு கண்ணாடி குளிர் தேநீர், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வகை டீ தேநீர் அருந்திய தேநீர்: டார்ஜிங், இது தேன் வாசனை மற்றும் தென்னிந்திய இரகங்கள். இந்திய தேநீர் சர்க்கரை, எலுமிச்சை அல்லது பால் கூடுதலாக குடித்து உள்ளது.

ஜோர்ஜிய வழி தேநீர் தயாரிப்பது.

உலர் தேயிலை வெப்பமான காற்று அல்லது நீராவி கீழ் 100 டிகிரி முன்கூட்டியே வெப்பம். தேநீர் ஊற்றவும் 1.5 மணி நேரம் கணக்கீடு. எல். ஒரு கப் தண்ணீர், உடனடியாக சுடுநீர் ஊற்றினார். தயாரிப்பது இந்த முறையாக தேயிலை ஒரு வலுவான எதிர்ப்பால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட டீ தயாரிக்கும் போது ஒரு இளஞ்சிவப்பு இலை வாசனை. பொருத்தமான தேநீர் வகைகள்: சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் மென்மை மற்றும் பலவகைகளால் வேறுபடும் ஜோர்ஜிய. இந்த தேநீர் சர்க்கரை, பால், கிரீம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஜப்பானிய வழி தேநீர் தயாரிப்பது.

ஜப்பனீஸ் வழியில் பச்சை தேயிலை சாகுபடி, உடலில் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது. பச்சை தேயிலை தூள் ஒரு மோட்டார் உள்ள தரையில் உள்ளது. பின்னர் 1h கணக்கீடு ஒரு சூடான சூடான அதை ஊற்ற. எல். தண்ணீரில் 200 மில்லி டீ. தேநீர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, 3 நிமிடங்கள் வலியுறுத்தப்பட்டது. சர்க்கரை இல்லாமல் பயன்படுத்தவும்.

இந்த அல்லது பிற வகை தேயிலைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​அவற்றின் முக்கிய வேறுபாடுகளை அறிந்து கொள்வது அவசியம். உதாரணமாக, இந்திய வகை தேயிலை ஒரு வலுவான, பணக்கார, புளிப்பு சுவை மற்றும் வாசனையை கொண்டுள்ளது. சீன வகைகள் வேறுபட்டவை மற்றும் பளபளப்பானவை, வெண்ணிறத்தினால் வேறுபடுகின்றன. ஜோர்ஜிய வகை தேயிலை ஒரு வலுவான மற்றும் கூட சுவை, ஒரு குறிப்பிட்ட பின்னால் மற்றவர்கள் வேறுபடுகின்றன. கென்ய தேநீர் வழக்கமாக சற்று கடுமையான சுவை மற்றும் நறுமணமும் உள்ளது, அத்துடன் கிட்டத்தட்ட கருப்பு வண்ணம் கரைத்துவிடும். கிராஸ்னோதர் தேயிலை வகைகள் மணம் மற்றும் மென்மையானவை. ஆங்கில தேயிலை வகைகள் இன்று சிறந்தவை, உண்மையான தேனீர் மற்றும் தேயிலை வல்லுனர்களால் தேர்வு செய்யப்படும் ஆங்கில தேநீர் இது. பால் மற்றும் சர்க்கரைப் பயன்படுத்துவதற்கு சிறந்தது இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் சுவை கொண்ட தேநீர் ஆகும்.