- முட்டை - 7 துண்டுகள்
- மாவு - 2 கிலோகிராம்
- வெண்ணெய் - 500 கிராம்
- சர்க்கரை - 700 கிராம்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- உலர் ஈஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- காய்கறி எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை திராட்சையும் - 300 கிராம்
- வெண்ணிலின் - - ருசிக்க
- தூள் - - சுவைக்கு (வண்ணம், தேங்காய் சவரன், முதலியன)
வெண்ணெய் உருகி சூடான பால் ஊற்ற, ஈஸ்ட், 5 முட்டை, ஒரு அரை கிலோ சேர்க்க. சர்க்கரை, வெண்ணிலீன் (சிட்டிகை), உப்பு மற்றும் மாவு. மாவை கையில் தட்டிவிட்டு, காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். நிலைத்தன்மையும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும். உயரும் ஒரு சூடான இடத்தில் மாவை வைத்து (அது மூன்று முறை செல்ல வேண்டும், அது 2-3 மணி நேரம் தான்). அடுத்து, மாவை, கிட்மிஷ் (துவைக்க மற்றும் உலர்ந்த) சேர்க்க, podbivaem மற்றும் இன்னும் உயரும் அமைக்க ஒதுக்கி. மீண்டும் மீண்டும் நாம் இன்னும் கொஞ்சம் தள்ளி விடுவோம். நாங்கள் மாவுகளை (1/3) போட்டு, விளிம்புகளுக்கு செல்லலாம். நீங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஈஸ்ட் மாவை வைக்க வேண்டும் என்ற உண்மையை மறந்துவிடாதீர்கள், வரைவுகள் இல்லாமல். சமைக்கும் வரை 180 ° C க்கும், சுட்டுக்கொள்ளவும், உலர்ந்த இடத்தில் கிரில்லை (அல்லது பல் துலக்குதல்) தயார் செய்யவும். கேக்குகள் அச்சு மற்றும் குளிர் வெளியே எடுக்க தயாராக இருக்கும் போது. ஐசிங் செய்யுங்கள். 200 கிராம். சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு முட்டை வெள்ளை கொண்டு whisk. பின்னர் கேக்குகள் டாப்ஸ் மீது போட்டு எந்த பொடிகள் மூலம் தெளிக்க.
சேவை: 4-8