தக்காளி மற்றும் கேப்பர்கள் கொண்ட பாஸ்தா

தக்காளி, கேப்பர்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றோடு ஸ்பாகெட்டி இத்தாலிய உணவு வகை பாஸ்தா இல்லாமல் வெறுமனே சிந்திக்க முடியாதது. பல்வேறு சமையல் பொருட்களில் உள்ள அனைத்து வகையான பொருட்களையும் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு சமையல்காரனும் அவனது சொந்த செய்முறையை கொண்டு வர அவசியமாக இருப்பதால், அவற்றின் தயாரிப்பிற்காக ஆயிரக்கணக்கான சமையல் பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. இத்தாலியில், பாஸ்தா முதன்மையான படிப்பாக அட்டவணைக்கு வழங்கப்படுகிறது. நமது கலாச்சாரம், சூப் பாரம்பரியமாக முதல் டிஷ் கருதப்படுகிறது எங்கே, பேஸ்ட் எனினும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, எங்கள் இல்லத்தரசிகள் வெவ்வேறு உற்சாகம் வெவ்வேறு சுவையுடன் கண்டுபிடிக்க. தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களைக் கொண்ட பாஸ்தா எழுதியவர் யார் என்று சொல்வது கடினம், ஆனால் இது முக்கியமில்லை. சாதாரண ஸ்பாகெட்டி ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் ஒரு அற்புதமான தோற்றத்தை கொடுக்க எப்படி இது ஒரு உதாரணம். பாரம்பரிய இத்தாலிய டிஷ் போன்ற, தக்காளி மற்றும் தொப்பிகள் கொண்ட பாஸ்தா உள்ள, அது பாதி சாஸ் உள்ளது, இது இத்தாலிய பாஸ்தா அழகு. அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் ஸ்பாகெட்டி மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு வேறு எந்த நடுத்தர பாஸ்தா. உண்மையான கேப்பர்கள் இல்லாதிருப்பது நாஸ்டுர்டியம் தோட்டத்தின் சுவைக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்.

தக்காளி, கேப்பர்ஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றோடு ஸ்பாகெட்டி இத்தாலிய உணவு வகை பாஸ்தா இல்லாமல் வெறுமனே சிந்திக்க முடியாதது. பல்வேறு சமையல் பொருட்களில் உள்ள அனைத்து வகையான பொருட்களையும் பயன்படுத்தி ஒவ்வொரு சமையல்காரனும் அவனது சொந்த செய்முறையை கொண்டு வர அவசியமாக இருப்பதால், அவற்றின் தயாரிப்பிற்காக ஆயிரக்கணக்கான சமையல் பொருட்கள் உள்ளன, மேலும் அவற்றின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. இத்தாலியில், பாஸ்தா முதன்மையான படிப்பாக அட்டவணைக்கு வழங்கப்படுகிறது. நமது கலாச்சாரம், சூப் பாரம்பரியமாக முதல் டிஷ் கருதப்படுகிறது எங்கே, பேஸ்ட் எனினும் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது, எங்கள் இல்லத்தரசிகள் வெவ்வேறு உற்சாகம் வெவ்வேறு சுவையுடன் கண்டுபிடிக்க. தக்காளி மற்றும் கேப்பர்களைக் கொண்ட பாஸ்தா எழுதியவர் யார் என்று சொல்வது கடினம், ஆனால் இது முக்கியமில்லை. சாதாரண ஸ்பாகெட்டி ஒரு அசாதாரண சுவை மற்றும் ஒரு அற்புதமான தோற்றத்தை கொடுக்க எப்படி இது ஒரு உதாரணம். பாரம்பரிய இத்தாலிய டிஷ் போன்ற, தக்காளி மற்றும் தொப்பிகள் கொண்ட பாஸ்தா உள்ள, அது பாதி சாஸ் உள்ளது, இது இத்தாலிய பாஸ்தா அழகு. அதன் தயாரிப்பில் நீங்கள் ஸ்பாகெட்டி மட்டும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு வேறு எந்த நடுத்தர பாஸ்தா. உண்மையான கேப்பர்கள் இல்லாதிருப்பது நாஸ்டுர்டியம் தோட்டத்தின் சுவைக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஸ்பாகட்டி 200 கிராம்
• தக்காளி 150 கிராம் குணப்படுத்தியது
• கேபர்கள் 10 பிசிக்கள்.
• விதைகள் இல்லாமல் 100 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• உப்பு 1 பிஞ்ச்

அறிவுறுத்தல்கள்

• படி 1 டிஷ் தயார் செய்ய, ஸ்பாகெட்டி, கேப்பர்கள், ஆலிவ் ஆலை, எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் உலர்ந்த தக்காளி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• படி 2 ஆலிவ்ஸ் மற்றும் கேப்பர்கள் (அவை பெரியதாக இருந்தால்) அரை வெட்டப்படுகின்றன.
• படி 3 துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி வெட்டி.
• படி 4 தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப ஸ்பாகக்டியை கொதிக்கவும், உப்பு சேர்த்து, 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
• அடி 5 ஒரு வறுக்க பான், ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி மற்றும் வறுக்கவும் 1-2 நிமிடங்கள் வரை பூண்டு வறுக்கவும்.
• படி 6 பின்னர் தக்காளி, கேப்பர்கள் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸைச் சேர்த்து - கலவை அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும்.
• படி 7 மெதுவான தீயில் 5-10 நிமிடங்களுக்கு எல்லாம், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
• படி 8 தயார் ஆரவாரமான தகடுகள் மீது பரவியது மற்றும் மேல் ஆடை வைத்து. சூடான உணவு பரிமாறவும்.