பூர்த்தி கொண்டு ரொட்டி மீண்டும் மெனு, வீட்டில் ரொட்டி சமையல். இன்று, ஃபுல்லாஸ் என்று அழைக்கப்படும் பாரம்பரியமான Provencal ரொட்டி தக்காளி மற்றும் சீஸ் ஒரு நிரப்பப்பட்ட சமைக்கப்படும். ரொட்டி வாசனை உலர்ந்த மூலிகைகள் கலவையை கொடுக்கும். நிச்சயமாக, எங்கள் கேக் பிரஞ்சு இருந்து வேறுபட்டது. முக்கிய வேறுபாடு மாவு! ஆனால் எங்கள் முயற்சிகளும் சோதனையையும் வீட்டில் ரொட்டி சுடுவதற்கு குறிப்பிடத்தக்கது. இந்த ரொட்டி ஒரு சுதந்திரமான டிஷ், மற்றும் அழகுபடுத்த வேண்டும்.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 500 கிராம்
- உப்பு 12 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 60 மிலி
- தண்ணீர் 300 மிலி
- ஈஸ்ட் உலர் 10 கிராம்
- பூண்டு 3 denticles
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் 10 கிராம்
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- தக்காளி 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு 5 கிராம்
- படி 1 மாவை தயார் செய்ய, நாம் மாவு, ஈஸ்ட், சூடான தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு வேண்டும்.
- படி 2 சூடான நீரில் 50 மில்லி உள்ள ஈஸ்ட் கரைசல்.
- படி 3 மாவு மாறிவிடும். ஈஸ்ட் கலவையில் ஊற்றவும். மீதமுள்ள சூடான தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை சேர்க்கவும்.
- படி 4 ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு மணி நேரம் அலைய மாவை விட்டு.
- படி 5 மாவுகளை 3 பாகங்களாக பிரிக்கவும். பந்துகளில் ரோல். 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
- படி 6 நிரப்புதல் தயார்: தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள், பூண்டு, பெரிய உப்பு. அடுப்பில் 240 ° C வரை தட்டுடன் ஒரு தட்டில் சேர்க்கவும்.
- படி 7 நீளமான வட்டம் ஒரு உருட்டல் முள் ஒவ்வொரு துண்டு மாவை ரோல்.
- படி 8 பெரிய உப்பு மற்றும் Provencal மூலிகைகள் மாவை தூவி.
- அடி 9 திணிப்பு போட்டு: வெட்டப்பட்டது தக்காளி, grated சீஸ், blanched பூண்டு கிராம்புகள், கூட்டு மடிப்பு அறை விட்டு.
- மாவு இரண்டாம் விளிம்பில் படி 10 கவர். விளிம்புகளை சரிசெய்ய, மடிப்பு கீழே தள்ள.
- Step 11 3 வெட்டுக்களை, நிரப்புதல் தெரியும் என்று மாவை நீட்டி. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அப்பத்தை உயவூட்டுங்கள். காகிதத் தாளில் வெளியே போட. மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சூடாக நிற்போம்.
- அடி 12 ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு சூடான அடுப்பில் காகித கொண்டு பரிமாற்றம். தங்க பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ரொட்டி எடுத்துக்கொள். அதைச் சுருக்கவும்.