நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் மீன்தான். சுத்தம், சுத்தம். ஆலிவ் எண்ணெய்,
- டாரடா - 1 துண்டு
- அஞ்சூஸ் - 50 கிராம்
- பூண்டு - 1 பல்
- பச்சை வோக்கோசு - 30 கிராம்
- Capers - 2 தேக்கரண்டி (ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் பதிலாக முடியும்)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1 சிட்டிகை
நாம் செய்ய வேண்டிய முதல் விஷயம் மீன்தான். சுத்தம், சுத்தம். ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சிறிதளவே எண்ணெய் சாப்பிடு. நாம் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தகடு. 180 டிகிரி அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் ஃபீல் மேல் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. மீன் சுடப்படும் போது, சாஸ் தயார் செய்யலாம். இறுதியாக வோக்கோசு, வோக்கோசு வெட்டி. நாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிது பூண்டு அரைத்துக்கொள்வோம். சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மேலே பொருட்கள் ஒரு கலப்பான் முற்றிலும் கலப்பு. ஒரு மாதிரியான வெகுஜன ஊடக அடர்த்தி பெற வேண்டும். நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து மீன் எடுத்து தட்டில் வைத்து, அதை அலங்கரிக்கவும். சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 1