- சிக்கன் மார்பகங்கள் (fillets) - 2 துண்டுகள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஷால்ட்ஸ் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- வோக்கோசு - 2 கலை. கரண்டி
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
இந்த டிஷ் செய்முறையை என்னுடையது அல்ல, ஸ்பானிஷ் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒரு சமையல்புடனிலிருந்து நேர்மையாக கடன் வாங்கப்படுகிறது, இதனால் ஒரு நீளமான டிஷ் ஸ்பானிஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. உண்மையில், இந்த deliciously கோழி fillet சுவை எளிய வழி - எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு இந்த இறைச்சி மிகவும் இனிமையான சுவை கொடுக்கிறது. சமைக்க நேரமில்லை போது அந்த முறை ஒரு டிஷ், ஆனால் நீங்கள் அசாதாரண ஏதாவது வேண்டும். நல்ல அதிர்ஷ்டம்! எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு கொண்ட கோழி fillet ரெசிபி: 1. சிக்கன் மார்பகங்கள் ஒழுங்காக ஊக்கம் வேண்டும். இடங்களில் தடிமனான இடங்களில், நாங்கள் மிகவும் தீவிரமாக அடித்தோம் - மார்பை மிகவும் மெல்லியதாக மாற்ற வேண்டும். 2. சிறு துண்டுகளாக கோழி fillets போட்டு, நிச்சயமாக - இழைகள் சேர்த்து (இது ஒரு கோழி). ஷாலட் சிறிய அளவிற்கு வெட்டப்பட்டது, அதேபோல இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு. வோக்கோசு மிகவும் நன்றாக வெட்டப்பட்டது. 3. ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும். வறுக்கவும் 1-2 நிமிடங்கள். பின்னர் நாம் கடாயில் பட்டுப்புழுவை வைத்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுகிறோம். 4. கோழி வோக்கோசு, ஒரு எலுமிச்சை சாறு (அல்லது எலுமிச்சை), உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். அசையாமலே, 3-4 நிமிடங்கள் அணைக்கிறோம் - அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவோம். உடனடியாக பரிமாறவும். பான் பசி!
சேவை: 3-4