சீஸ் சாஸ்

நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. உருகிய வெண்ணெய் மாவு சேர்க்கவும் சேர்க்கவும் :

• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி
• பால் - 1 கப்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• சீஸ் - 150 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. உருகிய வெண்ணெய் மாவு சேர்க்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் மாவு தீவிலிருந்து நீக்கிவிட்டு, மென்மையான வரை. ஒரு மெல்லிய முள்ளம்பன்றி பால் ஊற்ற, துடைப்பம் தொடர்ந்து. கலவையை கெட்ச்அபின் நிலைத்தன்மையையும் பெற்றுக்கொள்வதைத் தொடர்ந்து துண்டிக்கவும் சூடாகவும் தொடரவும். சீஸ் சேர்க்கவும் (grated அல்லது துண்டுகள்). சூடான மற்றும் whisk சீஸ் முற்றிலும் உருகிய வரை. சீஸ் உருகும்போது உடனடியாக அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சீஸ் சாஸ் தயாராக உள்ளது!

சேவை: 4