- ஈஸ்ட் சாக்கெட் - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- சூடான தண்ணீர் - 2/3 கண்ணாடி
- கரடி சீஸ் - 1/2 கப்
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
- மாவு - 1 2/3 கோப்பைகள் (தெளித்தல் + கூடுதல்)
- உப்பு - 1/4 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 1 துண்டு
- எள் விதைகள் - - ருசிக்க
- பாப்பி - - ருசிக்க
சர்க்கரையுடன் ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலந்து. 3 தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், ஈஸ்ட் கரைசலை அசைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர grater மீது cheddar சீஸ் மற்றும் parmesan தட்டவும் (இது பெரியவர்கள் இந்த விஷயத்தை ஒப்படைக்க நல்லது). மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலந்து. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு நிரப்பவும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மையத்தில் ஒரு துளை செய்து எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவை சேர்க்கவும். மாவை தயார். மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும், மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை இன்னும் உலர்ந்தால் ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். ஒரு மாதிரியான வெகுஜன பெறப்படும் வரை ஒரு floured மேற்பரப்பில் மாவை போட்டு மற்றும் knead வைத்து - அது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். 8 அங்குல வட்டம் கொண்ட மாவை உருட்டவும். அரை உள்ள grated சீஸ் மற்றும் ரோல் கொண்டு தெளிக்க. மற்றொரு 1 மாவை மடங்கு. 1-2 நிமிடங்கள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 8 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும் மற்றும் ஒவ்வொரு துண்டு வெளியே ஒரு பந்து உருட்டவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ரொட்டிகளை வைத்து, ஒருவருக்கொருவர் 2 செ.மீ தொலைவில் மற்றும் சிறிது அழுத்தவும். மாவு உயர்வு. 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு buns மறைப்பதற்கு மற்றும் ஒரு புறத்தில் விட்டு வேண்டும். 35 வது நிமிடத்தில் அடுப்பில் திரும்புக. உப்பு ஒரு சிட்டிகை மூலம் முட்டை அடித்து. ஒரு தூரிகை மூலம் முட்டையுடன் முட்டையிடும். எள் விதைகள் மற்றும் பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும். அடுப்பில் வைக்கவும். சர்க்கரை வரை சுட்டுக்கொள்ள.
சேவை: 8