- பீஸ்ஸா மாவை பொதி செய்தல் - 1 பீஸ் (சுமார் 30 செமீ விட்டம்)
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- ஆடு சீஸ் - 120 கிராம்
- மஞ்சள் சீமை சுரைக்காய் - 1/2 துண்டுகள்
- பச்சை சீமை சுரைக்காய் - 1/2 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - - ருசிக்க
1. கூர்மையான கத்தி கொண்டு, சீமை சுரைக்காய் 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். 230 டிகிரி முன் அடுப்பில். 30 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு பீஸ்ஸா மாவை ஒரு வட்டம் உருவாக்கவும் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போட, சிறிது சோள மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன. 2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அரை எலுமிச்சை சாறு அறை வெப்பநிலையில் ஆடு சீஸ் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு பருவம், மாவை மீது கலவை போட. சீஸ் மீது நொறுக்கப்பட்ட துளசி கொண்டு தெளிக்க. 3. சீஸ் மீது சீமை சுரைக்காய் துண்டுகளை போட்டு, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் ஒன்று சேர்க்க வேண்டும். அவற்றை நிறங்களில் மாற்றலாம். சீமை சுரைக்காய் மீது எலுமிச்சை இரண்டாவது பாதியில் இருந்து சாறு பிழிந்து, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெய் அதை ஊற்ற மற்றும் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தூவி. 4. 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் பீஸ்ஸா பீஸ்ஸா, தங்க பழுப்பு முனை வரை, சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் வறுத்த மற்றும் சற்றே விளிம்புகள் இருந்து திரும்ப வரை. 5. விரும்பினால் பசுமை சாலட் அல்லது தக்காளி தக்காளி சாலட் கொண்டு துண்டுகள் வெட்டி பீஸ்ஸா, பரிமாறவும்.
சேவை: 2