- பூண்டு - 6 பற்கள்
- மஞ்சள் வெங்காயம் - 1/2 கப்
- ஆரஞ்சு சாறு - 1 கண்ணாடி
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி
- கிரவுண்ட் கம்மின் - 1/2 டீஸ்பூன்
- உலர்ந்த ஆரஞ்சு - 1 டீஸ்பூன்
- எலுமிச்சை மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- கிலான்ட்ரோ - 1/4 கோப்பை
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 கப்
- திணிப்புடன் சிக்கன்: கோழி - 2 துண்டுகள் (1.2 கிலோ ஒவ்வொரு)
- வாழை - 3 துண்டுகள்
- பேக்கன் குச்சி - 1 துண்டு
- பழுப்பு சர்க்கரை - 3 1/2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- இருண்ட ரம் - 1 / 4- 1/2 கப்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - - ருசிக்க
1. இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது. வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் கொத்தமல்லி நறுக்கு. பருவகால சர்க்கரை, சீரகம், ஆர்கனோ, எலுமிச்சை, மிளகு, மிளகு, உப்பு, உளுந்து, மிளகாய், வெங்காயம், பூண்டு, ஆரஞ்சு பழச்சாறு, எலுமிச்சை சாறு கலந்து கலக்க வேண்டும். மிளிரும் வரை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும். பெரிய பிளாஸ்டிக் பைகள் இடையே இறைச்சி பிரித்து அவர்களை கோழி வைத்து, 2 மணி நேரம் அல்லது இரவில் marinate விட்டு. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் ட்ரேவை வரிசைப்படுத்தவும். அடுப்பில் உள்ள வாழைப்பழங்களின் முனைகளை சுவைக்க 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். 2. அடுப்பில் இருந்து குளிர் மற்றும் குளிர். வாழைப்பழங்கள் குளிர்ச்சியாகி, தகர்த்தெறியும்போது, அவற்றை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தவிர். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை, பூண்டு மற்றும் ரம் பீட். வாழைப்பழங்களுக்கு கலவையின் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு பத்திரிகை மூலம், வாழைப்பழங்கள் சலிக்கப்பட்டிருக்கும். 3. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. இறைச்சி இருந்து கோழி நீக்க மற்றும் அதை காய. கவனமாக கோழி, உப்பு தோல் இருந்து பிரிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து குழி நிரப்ப, பின்னர் உள்ளே ரம் கலவையை தேய்க்க. வாழைப்பழத்தில் பனை நிரப்பவும். கயிறுகளுடன் கால்கள் கட்டி. 5 நிமிடம் 45 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ரம் கலவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கோழி கொண்டு வெளியே உராய்வு, அவ்வப்போது ரம் படிந்து உறைந்த ஊற்ற. கோழி பழுப்பு நிறங்கள் மிக வேகமாக இருந்தால், அலுமினிய தாளில் அதை மூடி வைக்கவும். 6. கோழி 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், பரிமாறவும் உதவும்.
சேவை: 8