கல்லீரல் என்பது நச்சுத்தன்மையற்ற "வடிகட்டி" ஆகும், இது நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை நிவாரணம் தருகிறது. ஆனால் மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த மற்றும் கனமான உணவின் வழக்கமான பயன்பாடு "பாதுகாப்பு" உறுப்புகளின் செயல்திறனை குறைக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களின் தோற்றத்தை தூண்டும். ஆபத்தான சூழ்நிலையைத் தடுக்க, தினசரி உணவை ஐந்து தயாரிப்புகளுக்கு உதவும்.
வெங்காயமும், பூண்டுகளும் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளன, கல்லீரல் நுண்ணுயிரிகளின் மூலக்கூறுகளை நடுநிலையோடு அழிக்க பயன்படுத்தும் ஒரு பொருள். கூடுதலாக, அலிசின் பாக்டீரிசைல் பண்புகளை கொண்டிருக்கிறது, இது உள் உறுப்புகளுக்கு ஒரு வகை போதைப்பொருளாகும்.
பச்சை தேயிலை கேடயின்களின் இன்றியமையாத மூலமாகும். இந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் கல்லீரலை பல நச்சுகளின் பேரழிவு விளைவுகளை எதிர்த்து நிற்க உதவுகின்றன.
Curcuma, zira மற்றும் கறி மட்டுமே நவநாகரீக ஓரியண்டல் மசாலா அல்ல, ஆனால் curcumin இயற்கை பாக்கெட்டுகள் - பாலிபினால், கல்லீரல் இருந்து புற்றுநோய் நீக்குகிறது மற்றும் சேதமடைந்த உறுப்பு செல்கள் மீளுருவாக்கம் ஊக்குவிக்கிறது.
வாதுமை கொட்டைகள் பயனுள்ள பொருட்கள் ஒரு களஞ்சியமாக உள்ளன: நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள். ஆனால் குளுதாதயோன் குறிப்பாக முக்கியமானது - இது ஹெபடிக் வடிப்பானின் "ஒழுங்குபடுத்தும்" செயல்பாட்டை செய்கிறது.
பருவகால காய்கறிகள் குறிப்பாக விலைமதிப்பற்ற பூசணி மற்றும் காலிஃபிளவர் - அவை கல்லீரல் திசுக்களை வலுப்படுத்தும் மற்றும் உடலின் "வெளியீடு" செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தும் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.