- கோதுமை மாவு - 2 கப்
- பேக்கிங் பவுடர் - 3/4 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 220 கிராம்
- வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை - 1 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் சில்லுகள் - 180 கிராம்கள்
- கேரமல் சில்லுகள் அல்லது உப்பில் - 1 கப்
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கப்
- தேங்காய் சில்லுகள் - 1 கப்
1. மையத்தில் ஒரு நிலைப்பாட்டை அடுப்பில் 160 டிகிரி வரை. 22x32 செமீ அளவு கொண்ட அச்சுகளை உயர்த்தவும், பேக்கிங் தட்டில் அச்சு தயார் செய்யவும். ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு கலந்து. மற்றொரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், க்ரீம் நிலைத்தன்மையின் வரை நடுத்தர வேகத்தில் சவுக்கை சாப்பிடுங்கள். இரண்டு வகை சர்க்கரையும் சேர்க்கவும் மற்றும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு துடைக்கவும். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாக 1 நிமிடத்திற்கும் சிறிது நேரம் துடைக்கவும். வெண்ணிலா சாறுடன் வெல்லுங்கள். குறைந்த கலவை வேகத்தை குறைக்க மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க. சாக்லேட் சிப்ஸ், டோஃபிஸ், பெரிய வெட்டப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு ரப்பர் ஆரவாரத்தை உபயோகித்துக் கொள்ளுங்கள். 2. தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் மாவை வைத்து, ரப்பரின் கரும்புள்ளியைப் பயன்படுத்தி மேற்பரப்பை உடைக்கவும். தேன்-பழுப்பு நிறம் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், கத்தி மையத்தில் செருகப்படும் வரை, சுத்தமாக மாட்டாது. சுமார் 15 நிமிடங்கள் கழித்து குளிர்ந்து விடுங்கள், பின்னர் அங்கிருந்து நீக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ச்சியுங்கள். 4. சுமார் 3.5 x 5.5 செ.மீ. அளவைக் கொண்ட 32 சதுரங்களுள் வெட்டுங்கள்.
சேவை: 32