- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 கண்ணாடி
- அத்திப்பழங்கள் - 1 கண்ணாடி
- மென்மையான வெண்ணெய் - 90 கிராம்
- சணல் சர்க்கரை - 1/4 கண்ணாடி (தெளித்தல் மற்றும் அதிகப்படியான சர்க்கரை)
- இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை - 6 கலை. கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- பெரிய ஆரஞ்சு, தலாம் - 1/2 துண்டுகள்
- மாவு - 1 3/4 கோப்பை (பிளஸ் 2 தேக்கரண்டி)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- தரையில் ஜாதிக்காய் - 1/4 டீஸ்பூன்
- தரையில் கிராம்பு - 1/8 தேக்கரண்டி
- முட்டை வெள்ளை - 1 துண்டு
1. வால்நட்ஸ் வெட்டு. 4 பாகங்களை அடுக்கி வை. 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. தங்க பழுப்பு மற்றும் சுவை தோற்றத்தை வரை, 5-7 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மற்றும் வறுக்கவும் மீது அக்ரூட் பருப்புகள் வைத்து. முற்றிலும் குளிர்விக்க அனுமதி. 2. உணவு செயலி உள்ள கொட்டைகள் மற்றும் அத்தி அவற்றை அரைத்து. கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் whisk வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக. முட்டைகள், ஒரு நேரத்தில் ஒரு, மற்றும் சவுக்கை சேர்க்க. பின்னர் வெண்ணிலா சாறு மற்றும் ஆரஞ்சு தோலுடன் அடிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா, உப்பு, மசாலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். எண்ணெய் கலவையை மற்றும் கலவை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் அத்தி சேர்க்க, கலந்து. 3. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடிப்புக்கு மாவை வைக்கவும், 35-40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சிறிது எண்ணெய் பேக்கிங் தாள் அல்லது காகிதத்தில் காகித மறைந்துவிடும். Floured மேற்பரப்பில், ஒரு செவ்வக மாவு மாவு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அதை இடுகின்றன. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒரு முள் வெள்ளை முட்டை வெல்ல. ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, கிரீஸ் மாவை புரதம் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க. மாவை சிறிது தங்க நிறத்தில் இருக்கும் வரை 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், தொடுகின்ற உறுப்பு மற்றும் சிறிது கிராக் செய்யவும். சுமார் 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். 4. 1 செ.மீ. தடிமனாக சிறிது குறுக்காக வெட்டப்பட்ட கத்தியை கத்தியால் வெட்டுக. 5. ஒரு பேக்கிங் தட்டில் துண்டுகள் போடவும், மேலும் ஒரு 20 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும். 6. 2 வாரங்களுக்கு மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
சேவை: 6-8