- மிளகுத்தூள் (சிவப்பு மற்றும் பச்சை) - 4 துண்டுகள்
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்
- சிக்கன் - 1 துண்டு
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- பல்ப் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- வெள்ளை வைன் - 100 மில்லிலிட்டர்ஸ்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் வோக்கோசு - - ருசிக்க
பாஸ்க்ஸில் உள்ள கோழி, அந்தப் பிராந்தியத்தின் உணவின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் இறைச்சி, மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையானதாக மாறிவிடும் - அடுப்பில் சுடப்படும் கோழிக்கு ஒப்பிட முடியாது. கோழி மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி பழச்சாறுகளை உறிஞ்சி, புன்னகை மற்றும் மணம் போகிறது. அத்தகைய ஒரு டிஷ் அழகுபடுத்த கூட தேவையில்லை - வெறும் புதிய மூலிகைகள், உதாரணமாக, வோக்கோசு அதை தெளிக்க. அழகு! பாஸ்க் உள்ள கோழிக்குரிய செய்முறையை: 1. தக்காளி உரிக்கப்படுகின்றது (இதற்காக, கொதிக்கும் தண்ணீரில் நன்கு பாய்ச்சப்படுகிறது) மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சவ்வுகளில் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, நீண்ட கீற்றுகள் வெட்டி. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பாதி மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. உரிக்கப்படும் பூண்டு அரைக்கவும். 2. கோழி பிரிக்கவும். என் வழக்கில், இந்த கோழி கால்கள் இருந்தன, ஆனால் அசல் செய்முறையை நீங்கள் ஒரு முழு கோழி எடுத்து 10 துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். சோலிம் மற்றும் மிளகு. 3. ஒரு தடிமனான அடிவயிற்றில் வறுத்த பான், எண்ணெய் சுட வேண்டும், கோழி துண்டுகளை வேகமான தீயில் வறுக்கவும். கோழி சதுப்பு நிலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் போது - அதை வறுக்க கடலை எடுத்து அதை காகிதத்தில் துடைப்போம். 4. காய்கறிகளை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடம் ஊற்றவும். பின்னர் மெதுவான நெருப்பில் 25-30 நிமிடங்கள் வெள்ளை காய்கறிகளையும் காய்கறிகளையும் கொட்டி விடுங்கள். பின்னர் கோழி தயார் செய்யப்படும் வரை மூடிய மூடி கீழ் அனைத்தையும் கலவையுடனும் கலக்கலாம், இது கோழி தயார் செய்யப்படும் - இது 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும். பியர்ஸ் கோழி, வெளிப்படையான சாறு பாய்கிறது என்றால் - பின்னர் தயார். பாஸ்ஸின் சொல், அல்லது பான்கிஸ் சொல்வது போல!
சேவை: 5-7