சாக்லேட் கேக் அற்புதம் மற்றும் சுவையான சாக்லேட் பிஸ்கட் மற்றும் மூன்று சாக்லேட் அடுக்குகளை கொண்ட அற்புதமான ருசியான கேக். ஒவ்வொரு அடுக்கு சாக்லேட் ஒரு ருசியான mousse உள்ளது: கருப்பு, பால் அல்லது வெள்ளை. கேக் மீது மியூஸை விரைவாக நகர்த்துவதற்கு, மைசீஸ்களை தயாரிப்பதற்கு முன்பு உறைந்திருக்கும் 30 நிமிடங்களுக்கு நீங்கள் கடற்பாசி கேக் வேண்டும். அத்தகைய கேக் 2 உணவு விருப்பங்களை கொண்டுள்ளது. 15 நிமிடங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, உறைவிப்பாளரிடமிருந்து எடுக்கப்பட்ட உடனடியாக வழங்கப்படலாம். அத்தகைய கேக் ஒரு ஐஸ் கிரீம் கேக் மாறும். அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியாற்றுவதற்கு முன்பு கேக்கை வைத்திருங்கள். பிறகு நீங்கள் கேக் மென்மையான சுவை அனுபவிப்பீர்கள். இரண்டு விருப்பங்கள் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது!
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 100 கிராம்
- சாக்லேட் கருப்பு 100 கிராம்
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா 20 கிராம்
- சர்க்கரை 150 கிராம்
- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- பேக்கிங் பவுடர் 11 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- சாக்லேட் கருப்பு 150 கிராம்
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- காக்னக் 15 மிலி
- ஜெலட்டின் 8 கிராம்
- பால் சாக்லேட் 150 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- ஜெலட்டின் 8 கிராம்
- காக்னக் 15 மிலி
- சாக்லேட் வெள்ளை 150 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- வெண்ணெய் 30 கிராம்
- ஜெலட்டின் 8 கிராம்
- காக்னக் 15 மிலி
- படி 1 "மூன்று சாக்லேட் கேக்" கேக் செய்ய, நமக்கு சாக்லேட் பிஸ்கட், கொழுப்பு உறிஞ்சும் கிரீம், ஜெலட்டின், வெண்ணெய், காக்னக், கறுப்பு, பால் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் வேண்டும்.
- படி 2 அதை பிசைந்த வடிவில் பிஸ்கட் வைக்கவும், பின்னர் போடவைத்து போட வேண்டும். ஸ்ப்ளக் கேக் ஸ்ப்னிங்கில் 2-3 டேபிள் ஸ்பூன்ஸ் காக்னாக். ஃப்ரீஸரில் வடிவில் பிஸ்கட் வைக்கவும்.
- படி 3 ஜெலட்டின் கிரீம் 50 மி.லி. ஜெலட்டின் வீக்கத்திற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன்னரே விடுங்கள்.
- அடி 4 ஒரு பசுமையான வெண்ணெய் கிரீம் கூல்.
- படி 5 வெண்ணெய் கொண்டு கருப்பு சாக்லேட் உருக.
- படி 6 6/3 வெங்கல் ஜெலட்டின் வெகுஜனத்திற்குச் சேர்க்கவும். ஜிலட்டின் கலைக்க வெகுஜன வெப்பம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.
- அறை வெப்பநிலையில் குளிர் 7 அடி. தடித்த கிரீம் மற்றும் காக்னாக் வெகுஜன 1/3 சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- அடி 8 சாக்லேட் பிஸ்கட் மீது கருப்பு சாக்லேட் இருந்து mousse ஊற்ற. 10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் போட.
- படி 9 பால் சாக்லேட் மியூஸ் தயாரிக்கவும்: வெண்ணெய் கலந்த பால் சாக்லேட். வீங்கிய ஜெலட்டின் வெகுஜன 1/3 ஐ சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் முழுமையாக கலைக்கப்படும் வரை கிளறி, கிளறி விடுங்கள்.
- படி 10 சிறிது கூல். தடித்த கிரீம் மற்றும் காக்னாக் 1/3 ஐ சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 11 கறுப்பு சாக்லேட் மியூஸில் பால் சாக்லேட் மஸை ஊற்றவும். உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
- படி 12 வெள்ளை சாக்லேட் மியூஸ் செய்ய, வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக. வீங்கிய ஜெலட்டின் வெகுஜன 1/3 ஐ சேர்க்கவும். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை வெப்பம், தொடர்ந்து கிளறி விடுதல்.
- படிநிலை 13 அறை வெப்பநிலையில் கூல். தடித்த கிரீம் எஞ்சிய அசை.
- படி 14 வெள்ளை சாக்லேட் இருந்து பால் சாக்லேட் mousse மீது mousse ஊற்ற. உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
- அடி 15 சேவை செய்ய முன், சேவை முன் 15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் இருந்து கேக் எடுத்து. படலம் அகற்றவும். இந்த கேக் ஒரு ஐஸ் கிரீம் கேக் போல இருக்கும்.நீ உறிஞ்சியில்தான் சேமிக்கும் வரை நீ கேக்கை வைத்திருக்க முடியாது, ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.