கிவிடன் ஷிஷ் கேபாப்

இது ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் சிறந்த பகுதி பன்றி இறைச்சி பகுதியாக உள்ளது என்று நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை. கூட தேவையான பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 2 கிலோகிராம் (கழுத்து)
• வெங்காயம் - 4-5 துண்டுகள்
• கிவி - 1-2 துண்டுகள்
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள் - - ருசிக்க
• புதிய கீரைகள் - - ருசிக்க (மேலும், சிறந்தது)

அறிவுறுத்தல்கள்

இது ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் சிறந்த பகுதி பன்றி இறைச்சி பகுதியாக உள்ளது என்று நன்கு அறியப்பட்ட உண்மை. இந்த பகுதியிலிருந்தே அனுபவம் வாய்ந்த ஷிச் கப்பாப் இல்லாதபோதும் அது தாகமாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். இறைச்சி துண்டு முழுமையாக கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர அளவு துண்டுகளாக வெட்டி. இறைச்சி வெட்டுவது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் துண்டுகள் பெரியவை என்றால், அவர்கள் வறுத்த மாட்டார்கள், ஆனால் சிறியதாக இருந்தால், அவை உலர்த்துகின்றன. நாம் ஒரு வசதியான டிஷ் இறைச்சி வைத்து, semicircles கொண்டு அதை வெங்காயம் ஊற்ற. நன்றாக உப்பு, மிளகு, சுவை மசாலா மற்றும் இறுதியாக பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க. பின் நாம் கையைப் பிடிப்போம், அதை உரிக்கவோ அல்லது உப்பு போட்டு அதை இறைச்சியில் சேர்க்கவும். நாங்கள் எங்கள் கைகளால் எல்லாம் முழுமையாக கலந்து, அரை மணி நேரம் ஒரு மூடி மற்றும் இறைச்சி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்! இது முக்கியம்! எங்கள் இறைச்சி marinated பிறகு, நாம் வலுவான coals தயார் மற்றும் skewers கிடைக்கும். இறைச்சி துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் சரம் போதுமான அடர்த்தியான. வெங்காயம் நான் தனித்தனியாக வறுக்கவும் உங்களுக்கு ஆலோசனை கூறுகிறேன். நிலக்கீல் சமமாக இருக்கும் மற்றும் shish கப்பாப் வெளியே பரவி. சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் ஃப்ரை இறைச்சி, உறைபனி வெப்பம் சார்ந்துள்ளது. அவ்வப்போது skewers திரும்ப மறக்க வேண்டாம். நாங்கள் புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள், பீர், கெட்ச்அப் மற்றும் நல்ல மனநிலையுடன் எங்கள் ஷிஷு கப்பாப் சேவை செய்கிறோம். பான் வணக்கம் :)

சேவை: 6-7