கிரேக்கம் புத்தாண்டு கேக்

முதல், நிமிடங்கள் ஒரு சில நிமிடங்கள் வேகவைத்த தண்ணீர் பாதாம் ஊற, தோல் இருந்து பாதாம் நீக்க, அவர்கள் உலர் தேவையான பொருட்கள்:

• ஆரஞ்சு - 1 துண்டு
• கோதுமை மாவு - 300 கிராம்
• வெண்ணெய் - 80 கிராம்
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்
• முட்டை வெள்ளை - 3 துண்டுகள்
• பாதாம் - 50 கிராம்
• பேக்கிங் பவுடர் - 6 கிராம்
• சர்க்கரை மணல் - 250 கிராம்
• கொக்னாக் - 40 மில்லிலிட்டர்கள்

அறிவுறுத்தல்கள்

முதலில், சில நிமிடங்களுக்கு வேகவைத்த தண்ணீரில் பாதாம் ஈரப்பதமாக்குவோம், தோலில் இருந்து பாதாம் பருப்பை நீக்கவும், வறண்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் உலர்த்தவும், ஒரு ஆலை அல்லது கலப்பருடன் அதை நசுக்கவும். பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு கலந்து. மற்றொரு கொள்கலனில், கலவை வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மஞ்சள் கரு. நன்றாக ஒரு கலவை கொண்டு இந்த பொருட்கள் தேய்க்க - அது 10 நிமிடங்கள், அரை குறைவாக அரை வேண்டும். இல்லையெனில், கேக் மென்மையானதாக மாறாது. சர்க்கரை கலவையை ஒரு ஆரஞ்சு மற்றும் காக்னாக் சாறு, அத்துடன் வறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தோலுடன் சிறிது ஊறவைக்கிறோம். ஒரு நிமிடம் நிமிடம் வரை மென்மையான வரை. பாதாம் பருப்பை முதலில் திரவ கலவையுடன் கலக்க வேண்டும், பின்னர் பேக்கிங் பவுடர் கொண்ட மாவு. குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, ஒரு வெள்ளை நிரந்தர நுரை வரை வெள்ளையர்களை அடி (இது 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும்). பின்னர் சோதனை மூலம் புரதங்களை கலந்து கவனமாக கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக மாவை ஒரு பேக்கிங் டிஸில் பரிமாறவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு போட்டியில் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கவும் - உலர்ந்தால், பை தயாராக உள்ளது. கேக் குளிர்ந்து மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், கேக் கீழே எங்காவது ஒரு சிறிய inconspicuous வெட்டு செய்ய மற்றும் ஒரு படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு நாணயம் போட. பான் பசி! :)

சேவை: 8-10