- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு
- ஆர்கனோ உலர் - 1 டீஸ்பூன்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க
- இயற்கை தயிர் - 125 கிராம்
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
கோழி கொண்டு ஆரம்பிக்கலாம். கோழி வடிப்பால் நீண்ட காலமாக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றின் கலவையில் கலந்து கொள்ள வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 3 மணிநேரம் நாங்கள் மரைனியம். ஒரு நடுத்தர grater மீது வெள்ளரி தேய்க்க மற்றும் திரவ ஆஃப் கசக்கி (ஆனால் fanaticism இல்லாமல் - வெள்ளரி சாறு இருந்து கசக்கி வேண்டும்). அரை எலுமிச்சை, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட தயிர், வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கவும். இந்த சாஸைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்வீர்கள் - இது கிரேக்க சாஸ் சாட்சியாகும். வேகவைத்த கோழி துண்டுகளை ஒரு வேகமான தீயில் வறுக்கவும். அது உண்மையில் 7-8 நிமிடங்கள் தான் - கோழி வடிப்பான் மிகவும் விரைவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. சமைத்த சாஸ் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 3-4