காளான் ரிசொட்டோ

சமையல் நேரம் : 1 மணி நேரம்
சிரமம் சமையல் : எளிதானது
காய்கறி உணவு
சேவை : 4
1 பாகத்தில்: 469.2 கிலோகலோரி, புரதங்கள் - 10.1 கிராம், கொழுப்புகள் - 22.6 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 56.3 கிராம்

உங்களுக்கு என்ன தேவை?

அர்போரியோ அரிசி 300 கிராம்
உலர் வெள்ளை காளான்கள் • 20 கிராம்
• 200 கிராம் புதிய சாந்தரெல்ஸ்
• 1 வெங்காயம்
• 20 கிராம் உளிச்சாயுமோரம்
• 50 கிராம் + 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணெய்
சூடான கோழி குழம்பு • 1.5 லிட்டர்
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை
• ருசிக்க உப்பு

என்ன செய்ய வேண்டும்:

1. சூடான நீரில் உலர்ந்த காளான்களை துவைக்க. Chanterelles கழுவப்பட்டு மற்றும் coarsely வெட்டப்பட்டது, 1 தேக்கரண்டி உள்ள வறுத்த. எண்ணெய், 7 நிமிடங்கள், ஒதுக்கியது. மீதமுள்ள எண்ணெயில் மென்மையான வரை வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும், 5 நிமிடம் எரிக்க வேண்டாம். அரிசி மற்றும் சமையல் சேர்த்து, கிளறி, 2 நிமிடம். உலர்ந்த திராட்சைகளில் ஊற்றவும், 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். உலர் காளான்களை வைத்து, 2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

குழம்பு உறிஞ்சப்படும் வரை, குழம்பு, சமையல், கிளறி, 1 ஸ்டுவில் ஊற்றவும். சமையலறையைத் தொடரவும், கத்தரிக்காய் சேர்த்து, ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு முழு ஊறவைத்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 1 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.

3. சந்நியாசிகளையும் பார்மேஷனையும் சேர்க்கவும், 3 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். பின்னர் கலந்து மற்றும் அட்டவணை சேவை.