கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் எளிய கோழி சூப் பொதுவாக வெளிச்சம், வெளிப்படையான பிரகாசமாக உள்ளது. ஆனால் காளான் அதிகமாக அடிக்கடி கிரீம் சூப் அல்லது சூப் ப்யூரி ஆகும். நீங்கள் அவர்களுக்கு இடையே ஏதாவது சமைக்க முயற்சி என்றால் என்ன? காளான்கள், காய்கறிகள், அரிசி மற்றும் கிரீம் கொண்ட தடித்த சிக்கன் சூப். அது வழக்கத்திற்கு மாறான ஒன்று, ஆனால் மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, தைரியம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாகசவாதம் பெரும்பாலும் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுக்கு வழிவகுக்கும், மற்றும் சமையலறையில் சோதனைகள் நேரடியாக சம்பந்தப்பட்டவை. எனவே, நாங்கள் தயங்குவோம் சந்தேகம், ஆனால் நாம் காளான்கள் கொண்டு சிக்கன் சூப் தயார் தொடங்கும். பல, நான் நினைக்கிறேன், வீழ்ச்சி பொய் சீமை சுரைக்காய், இது இன்னும் அப்பத்தை மற்றும் காய்கறி stews பயன்படுத்தப்படுகிறது. நிச்சயமாக அவர்கள் இந்த டிஷ் தேவையில்லை. அதற்கு பதிலாக, கோழி சூப் வைத்து உருளைக்கிழங்கு சரியான அளவு அல்லது சர்க்கரை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகிய இரண்டையும் (நாம் அவ்வாறு செய்தோம்) தவிர்க்கவும். வெற்று வெள்ளை அரிசிக்கு பதிலாக பழுப்பு நிறத்தை பயன்படுத்த நீங்கள் முடிவு செய்தால், அது செய்முறையில் காட்டப்படுவதைக் காட்டிலும் சிறிது எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் - இது குறைவாக வேகவைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, தயாரிப்புகள் மற்றும் அவற்றின் அளவுகள் உங்கள் விருப்பபடி மாறுபடும், ஆனால் ஒரு மென்மையான வெல்வெட் சுவை பெற கிரீம் பயன்படுத்தி யோசனை இன்னும் புறக்கணிக்க முடியாது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:- குழம்பு கோழி 2 எல்
- கேரட் 1 பிசி.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- செலரி 3 பிசிக்கள்.
- காளான் சாம்பினான்ஸ் 250 கிராம்
- கிரீம் 200 மிலி
- சுற்று தானிய நெல் 50 கிராம்
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 சூப் செய்ய நீங்கள் கோழி குழம்பு, கேரட், அரிசி, வெங்காயம், காளான்கள், செலரி தண்டுகள், கிரீம், தாவர எண்ணெய் மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- படி 2 காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்: வெங்காயம் மற்றும் செலரிகளின் செலவுகள் க்யூப்ஸ், கேரட்டுகளில் கேரட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 Preheat 2-3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி வெங்காயம் வரை வெளிப்படையான வரை.
- படி 4 இதற்கிடையில், சாம்பினான்கள் தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் கோழி வடிப்பான் (குழம்பு முன்பு பற்றவைக்கப்படும்) பார்கள் மீது வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 5 ஒரு வேகவைக்க கொத்தமல்லி சேர்த்து கொதிக்க வைத்து - குறைந்த வெப்பத்துடன் 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 6 அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் காளான் மற்றும் கோழி வடிகட்டி காளான்கள் வரை தேங்காய் வரை.
- படி 7 சூப் உள்ள கோழி மற்றும் அரிசி கொண்டு காளான்கள் வைத்து, கிரீம் சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு அரிசி தயார் வரை 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- படி 8 ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்க்கவும் - சூப் சூடாக பரிமாறவும்.