வெங்காயம் கொண்ட ஓரியண்டல் சூப்
- கோழி மார்பக 500 கிராம்
- சோள எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன். எல்.
- பச்சை வெங்காயம் சிறிய மூட்டை
- பூண்டு - 1 பல்
- காளான்கள் (முன்னுரிமை ஷைட்டேக், ஆனால் வெண்ணெய், சாந்த்ரேல்ஸ், காளான்கள், சாம்பிக்னான்கள் ஆகியவற்றால் மாற்றலாம்) -100 கிராம்
- சோயா சாஸ் - 1/4 கப்
- இஞ்சி -10 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. பச்சை வெங்காயங்களை வெள்ளை முனைகளுடன் பிரிக்கவும், அவற்றை மோதிரங்கள் வெட்டவும். 2. ஒரு நிமிடம் சோள எண்ணெய் ஒரு preheated பான் வறுக்கவும், கிளறி, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வெள்ளை பகுதி. வெங்காயத்திற்கு வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து மூன்று நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். கடாயில் தண்ணீர் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். 5. இஞ்சி வேர் துண்டு, துண்டுகளாக வெட்டி 2 நிமிடங்கள் சோயா சாஸ் ஊறவும், பின்னர் காளான் சூப் மீது இஞ்சி மற்றும் சோயாபீடம் ஆடைகளை ஊற்ற. 6. சர்க்கரை கலவையை க்யூப்ஸில் வெட்டி மெதுவாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு சூப் மறைக்க மற்றும் மார்பக தயார் வரை சமைக்க. 7. கோழி துண்டுகளை ஒரு ஆழமான தட்டுக்கு மாற்றவும், சூப் கொண்டு அவற்றை நிரப்பவும். பச்சை அம்புகள் வெங்காயம் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.
உலர்ந்த வான்கோழி கொண்டு பாஸ்தா
- துருக்கி பைலட் - 500 கிராம்
- மாக்கரோனி "சுழல்" - 230 கிராம்
- bulb-1 pc.
- ceps - 250 g
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- தக்காளி - 800 கிராம்
- ஆலிவ் - 40 கிராம்
- பூண்டு - 1 பல்
- உப்பு, கருப்பு மிளகு,
- வறட்சியான தைம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. வெதுவெதுப்பான காளான்களை வெட்டி, வான்கோட்டுக் குழம்பு - க்யூப்ஸ், வெங்காயம் அரைக்கவும். 5 நிமிடம் உப்பு மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் Preheat. வான்கோழி துண்டுகளை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் காளான்கள் உடன் குண்டு பறவை. 2. பருப்பு தக்காளி, தலாம் மற்றும் விதைகள் அகற்றவும் மற்றும் கூழ் வெட்டுதல். 3/4 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உப்பு, 1/4 தேக்கரண்டி. கருப்பு மிளகு, 1/4 தேக்கரண்டி. தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு மற்றும் ஆலிவ்கள். காய்கறி கலவையை அஸ்பென்ஸில் ஊற்றவும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு (துருக்கி தயாராக இருக்கும் வரை) தீ மீது விட்டு விடுங்கள். 3. பாஸ்தாவை வாங்கி, தண்ணீரை வடிகட்டவும். தக்காளி சாஸ் உள்ள இறைச்சி மற்றும் காளான் மேல் தகடுகளில், பாஸ்தா பரவி.
அஸ்பாரகஸ் மற்றும் டோஃபுவுடன் கிஷ்
- குறைந்த கொழுப்பு டோஃபு 350 கிராம்
- முட்டைகள் -2 பிசிக்கள்.
- சோயா திடமான
- சீஸ் -100 கிராம்
- துளசி -3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- காளான்கள் - 70 கிராம்
- இளம் அஸ்பாரகஸ் - 350 கிராம்
- shallots-4 pcs.
- உப்பு, மிளகு
உணவு தயாரித்தல்:
1. முள்ளந்தண்டுக்கடியில் உள்ள முட்டைகளை முறுக்கி, க்யூப்ஸில் வெட்டவும். ஆழ்ந்த டிஷ் உள்ள வெகுஜன வைத்து. 2. சீஸ் துடைக்க, துளசி வெட்டுவது மற்றும் முட்டை-டோஃபு உணவை சேர்த்து கலக்கவும், 1/4 தேக்கரண்டி சேர்த்து. கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை. 3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படும் பான் உயர்த்தவும். 5-8 நிமிடங்கள் காளான்கள், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் வெங்காய்களை வறுக்கவும். வெகுஜன வெகுஜனத்துடன் குளிர்ச்சியுடனும், ஒருங்கிணைத்து, முழுமையாக கலக்க அனுமதிக்கவும். 4. களிமண் பாத்திரங்களை நிரப்புங்கள். 170 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. அடுப்பில் பானைகளை வைத்து, 20 நிமிடங்கள் கீஷ் சுட வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன், துளசி கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க.
டாராகன் கொண்ட கோழி
- கோழி fillet - 4 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் -2 டீஸ்பூன். எல்.
- மாவு - 1/4 கப்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- காளான்கள் -50 கிராம்
- பைத்தியம் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி களிம்புகள் -50 கிராம்
- tarragon - 4-5 கிளைகள்
- உப்பு, மிளகு
உணவு தயாரித்தல்:
1. பறவை ஒவ்வொன்றும் இரண்டு பக்கங்களிலும் ஒரு சிறுகுடலுடன் அடியுங்கள். ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில் எண்ணெய் தயாரித்தல் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை மார்பை வறுக்கவும். ஒரு தட்டில் இறைச்சி பரிமாற்றம், மற்றும் ஒரு தளர்வான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது, வெங்காயம் வைக்க, மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் காளான்கள், மது ஊற்ற. 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 2. க்யூப்ஸ் தக்காளி சேர்க்கவும், க்யூப்ஸ் (இது நீக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது), tarragon மற்றும் கோழி giblets sprigs. உப்பு மற்றும் மிளகு சாஸ். இரண்டு முறை கொதிக்கும் வரை அதை தீ வைத்து விடுங்கள். 3. ஒரு தட்டில் கோழித்தூள் போடவும், சாஸை ஊற்றவும். வேகவைத்த காலிஃபிளவர் அல்லது சீமை சுரைக்காய் பணியாற்றினார் ஒரு அழகுபடுத்த என பரிமாறவும்.