- புதிய முட்டைக்கோசு, முட்டைக்கோசு - 1/4 துண்டுகள்
- உலர்ந்த காளான் - 50 கிராம்
- வெள்ளை பீன்ஸ் பீன்ஸ், முடியும் - 1 துண்டு
- சோயா சாஸ் - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
- வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்க
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
1. வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் காளான்களை முறித்துவிட்டு ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். அடுத்த நாள், நீங்கள் டிஷ் தயார் போது, தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் இறுதியாக. ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் சமைத்த வரை காளான்கள் வறுக்கவும். 2. முட்டைக்கோஸ் இருந்து மேல் இலைகள் நீக்க, அதை துவைக்க. கஷாயம் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான் முட்டைக்கோஸ் வைத்து. உலர்ந்த மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் தூவி. 3. முட்டைக்கோஸ் சிறிது வறுத்தவுடன், சோயா சாஸ் சேர்த்து, 1/3 கப் தண்ணீர் ஊற்றவும். ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி அரை சமைத்த வரை நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. முட்டைக்கோசை அவ்வப்போது அசைக்க மறக்காதே. 4. பீன்ஸ் கரையிலிருந்து தண்ணீர் ஊற்றவும். வறுக்கவும் பான் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். எல்லாம் அசை. தீவைக் குறைத்தல் மற்றும் தயாராகும் வரை சமைக்கவும். மூடி மூடியவுடன் இதைச் செய்ய நல்லது. காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியோருடன் தயார் செய்யப்பட்ட சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தட்டுகளில் வைத்து, கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும். பான் பசி!
சேவை: 6-7