காய்கறிகளோடு மசாலா இறைச்சியை உண்ணுகிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் காய்கறிகளையும் சமைக்க முன்மொழிகிறேன். இந்த செய்முறை சிலி கன்சர்னை அடிப்படையாகக் கொண்டது, ஆனால் மிக எளிதான பதிப்பு. துண்டு துண்தாக இருந்து இறைச்சி மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி இருந்து இந்த டிஷ் தயார் செய்யலாம், காய்கறிகள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் வேறுபாடுகள் அனைத்து வகையான இருக்க முடியும். முக்கிய மசாலா சூடான மிளகு - புதிய அல்லது உலர், டிஷ் "சூடாக" இருக்க வேண்டும் மற்றும் சற்று எரிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- மாட்டிறைச்சி 500 கிராம் துண்டுகளாக
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- தக்காளி 600 மிலி
- பீன்ஸ், உறைந்த, உறைந்த 800 கிராம்
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு சிவப்பு தரையில் 0.5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 3 சிட்டிகை
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் 150 மிலி
- தக்காளி சாறு 200 மிலி
- படி 1 முக்கிய பொருட்கள்: துண்டு துண்தாக இறைச்சி, பீன்ஸ், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, தக்காளி சாறு, தக்காளி விழுது, சூரியகாந்தி எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு மற்றும் கருப்பு.
- படி 2 இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன்.
- அடி 3 ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பரவியது, மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கடந்து.
- செய்முறை 4 வெங்காயம் சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- படி 5 ஜாடி தக்காளி எடுத்து, அவர்கள் வாய்க்கால் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- படி 6 வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் இன்னொரு 10 நிமிடம் குண்டு துண்டுகள் தக்காளி சேர்க்கவும்.
- படி 7 பீன்ஸ் வெட்டு.
- Step 8 தக்காளி சேர்த்து இறைச்சி இறைச்சி சேர்த்து பீன்ஸ் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- படி 9 தக்காளி பழச்சாறுடன் சேர்த்து தக்காளி விழுது சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- அடி 10 நிமிடம், உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, 2 நிமிடம் குண்டு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.