ஒவ்வொரு நாளும் வீட்டு சமையல்

நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் கவனத்தை வீட்டில் சமையல் சமையல் கொண்டு.

மெக்சிகன் சூப்

உணவு தயாரித்தல்:

வெங்காயம் மற்றும் மிளகாய் வெட்டுவது. பூண்டு பத்திரிகை மூலம். உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் க்யூப்ஸ், கேரட் வெட்டப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் - வட்டங்கள். பீன்ஸ் இறுதியாக வெட்டுவது. வெதுவெதுப்பான எண்ணெய், பழுப்பு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அது தெளிவாக உள்ளது வரை. மிளகாய், கலவையை சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, கேரட், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் குண்டு. குழம்பு நிரப்பவும், காய்கறிகள் மென்மை வரை கொதிக்க. அழுகிய சோளத்தை சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள்.

சாம்பினான்களுடன் பே சூப்

உணவு தயாரித்தல்:

Champignons மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் வெண்ணெய் மீது சிறிது வறுக்கவும். மென்மையான வரை மூடி கீழ் வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும் குறைக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு. குழம்பு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. மிளகாய்த்தூள் வெந்தயம், வெந்தயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெந்தயம் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து பட்டாணி மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு சூடான குழம்பு நிரப்பவும், மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து சூப் நீக்கவும், ஒரு கலவை அல்லது ஒரு கலப்பருடன் தேய்க்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து. மீண்டும் தீ மீது வைக்கவும். சூடான சூப் தட்டுகள் மீது ஊற்ற, சாம்பினான்ஸ் பகுதிகள் ஒவ்வொரு வைத்து, சோளம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்க. க்ரூட்டானுடன் பரிமாறவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட மிளகு சூப்

உணவு தயாரித்தல்:

மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, விதைகள் மற்றும் கோரை அகற்றும். வெங்காயம் நறுக்கியது மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கவும் அது தெளிவாக இருக்கும் வரை. மிளகுத்தூள் சேர்த்து வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு சேர்த்து குழம்பு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்கவும். தக்காளி விழுது சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். மூலிகைகள் மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்ட சூப் கலந்து. மாவு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சூப், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் சேர்க்க. சுமார் சமைக்கவும். 3 நிமிடங்கள். க்ரூட்டானுடன் பரிமாறவும்.

தொத்திறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ்

டிஷ் 6 servings

முட்டைக்கோஸ் வெட்டி, வெங்காயம் இறுதியாக அறுப்பேன். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். க்யூப்ஸ், தொத்திறைச்சி - வட்டங்கள், மோதிரங்கள், கேரட் உடன் மணம் வெட்டி. சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வெந்தயத்தில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும். ஒரு சிறிய வறுக்கவும், தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும். பின்னர் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோசு அளவு குறைக்கப்படும் வரை சிறிது அணைக்க வேண்டும். காய்கறிகள், ஜாடி (சாஸ் சேர்த்து) நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து குழம்பு நிரப்ப. உப்பு, மிளகு பருவம். மோர்ஜோரம், தைம் மற்றும் சீரகம் சேர்க்கவும். சுமார் சமைக்கவும். 40 நிமிடங்கள்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட வரேனிசி

டிஷ் செய்ய மாவு:

டிஷ் பூர்த்தி:

மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை உலர்த்துதல் இல்லை என்று மூடி. Forcemeat தயார்: காளான் தண்ணீர் 1 லிட்டர் ஒரே இரவில் ஊற. அடுத்த நாள், மென்மையான, கஷ்டம் வரை அவர்களை கொதிக்க. இறுதியாக துண்டு. முட்டைக்கோஸ், கசக்கி, வெட்டுவது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து காளான்கள், பருவத்தில் இருந்து குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. ஒரு காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம் பருவத்தில் அது கூர்மையானதாக இருக்கும். காளான்களை சேர்த்து நீரை ஆவியாக்குவதற்கு காத்திருக்கவும். குளிர் கீழே. நறுக்கு, நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளையும் கொட்டைகள் சேர்த்து. மாவை அவுட் ரோல், புள்ளிகளை வெட்டி, நறுக்கு பகுதி மீது. குருட்டு வர்னிகி மற்றும் உப்பு நீரில் சமைக்க. வெண்ணெய் உள்ள வறுக்கவும், சேவை முன்.

வெரனிக்கி மென்மையான பாலாடை மற்றும் சாம்பிக்னன்களுடன்

மாவை:

டிஷ் பூர்த்தி:

ஆலிவ் எண்ணெயில் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். குளிர் கீழே. சீஸ், முட்டை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். மறியல், சீசன். பக்கம் 96 இல் செய்முறையை கொண்டு, மாவை தயார் மற்றும் vareniki கலவை. மஞ்சள் கருவுடன் அவற்றை அபிஷேகம் செய்யவும், எள் விதைகள் தெளிக்கவும். ஒரு preheated அடுப்பில் (180 ° C) வைத்து. 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள

வெரனிக்கி செர்ரி அல்லது பிளம்ஸ்

மாவை:

டிஷ் பூர்த்தி:

பழங்கள் சுத்தம், தலாம், எலும்புகள் நீக்க. 2 டீஸ்பூன் தெளி. எல். சர்க்கரை, கலந்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு. பக்கம் 96 இல் மாவை தயார் செய். உருட்ட, வட்டங்களை வெட்டி விடுங்கள். ஒவ்வொன்றின் மையத்திலும் ஒரு சில பெர்ரிகளை வைத்து, மடங்கு மற்றும் விளிம்புகளை மூடவும். உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் போண்டாவை சமைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் உடன் பரிமாறவும், பாதாம் செதில்களுடன் தெளிக்கவும். வைட்டமின்களை சேமிக்கவும்! நீங்கள் வெரைக்கீரை சர்க்கரை (சாக்லேட், ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி) கொண்டு சமைக்க விரும்பினால் மெல்லியதாக முடிந்தவரை மெல்லியதாக மாற்றவும். பின்னர் நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், மற்றும் பெர்ரி வைட்டமின்கள் பாதுகாக்க வேண்டும்.

குங்குமப்பூ கஞ்சி கொண்டு

மாவை:

டிஷ் பூர்த்தி:

மாவை தயார்: அரை மாவு, பால், ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து, ஒரு புளிப்பு செய்ய. வர வர விடுங்கள். மீதமுள்ள மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. Forcemeat தயார்: prunes ஊறவும், fickability வரை குக் buckwheat. பாலாடைக்கட்டி, தேங்காய், வெண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட prunes சேர்க்கவும். மாவை இருந்து, ஒரு ரோலர் செய்து பிரித்து 30 வட்டங்கள். தயிர் நறுமணத்துடன் அவற்றைத் தொடங்குங்கள். சுமார் சுட்டுக்கொள்ள. 180 ° C இல் 25 நிமிடங்கள்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு

மாவை:

டிஷ் பூர்த்தி:

பூர்த்தி தயார்: தலாம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, வெண்ணெய் உள்ள பழுப்பு, பின்னர் குளிர். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி, உப்பு சேர்த்து உப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து பருப்பு. எல்லாம் கலந்து. மாவை தயார்: மாவு sift, ஒரு துளை செய்ய, அங்கு முட்டை அடிக்க, ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, படிப்படியாக பால் ஊற்ற. மென்மையான மென்மையான மற்றும் மீள்தூக்கும் போது, ​​ஒரு துணியுடன் அதை மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். மாவு கொண்ட மேஜை தெளி. 1 செ.மீ. தடிமன் வட்டங்களில் இருந்து துண்டித்து, மாவை ஒரு platen படிவம் ஒவ்வொரு flatten, சென்டர் சென்டர் வைக்க மற்றும் விளிம்புகள் பசை. அவர்கள் அணிவகுக்கும் வரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போடப்படும் பாக்கெட்டுகளில் தயாராக பாலாடைகளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

இறைச்சி பாலாடை

மாவை:

டிஷ் திணிப்பு:

Forcemeat தயார்: வெங்காயம் அறுப்பேன், மற்றும் வறுக்கவும், வாணலி இறைச்சி சேர்க்க, இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அனைத்து திரவ ஆவியாகும் வரை தண்ணீர் அரை லிட்டர் மற்றும் குண்டு இறைச்சி கொட்டி விடு. சீசன். பக்கம் 96 இல் செய்முறைகளில் மாவை தயார் செய். வெங்காயியை வேக வைத்து, பொன்னிற வரை வறுக்கவும். பூண்டு கொண்டு இயற்கை தயிர் இருந்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒளி சாஸ் பரிமாறவும். டோல்ஸ் விடா ஒரு கண்ணாடி: இத்தாலிய கிளாசிக் கருப்பொருளின் இந்த மாறுபாடுகள் உங்கள் வாயில் உருகும்! அவற்றை எளிதாக்குவது எளிதானது.

அரிசி மற்றும் பாதாம் கொண்ட நட் கேக்

ஜாடிலிருந்து சர்க்கரையை அகற்றவும், அவற்றை நன்கு கரைக்கவும். பொன்னிற பழுப்பு வரை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். நன்கு mascarpone, தயிர், சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு 1-2 தேக்கரண்டி கலந்து. மெல்லிய துண்டுகளாக வெங்காயத்தை வெட்டவும். பிஸ்கட் கரைக்கும். 4 கப் பிஸ்கட், கிரீம் மற்றும் apricots துண்டுகள் அவுட் லே. சாறு பிஸ்கட் கடற்பாசி. கிரீம் ஒரு அடுக்கு கொண்டு tiramisu முடிக்க மற்றும் வறுத்த பாதாம் shavings அதை தெளிக்க.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினா கொண்ட பழ கேக்

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் வெண்ணிலா கலவை பிஸ்கட் உடன் கோகோவுடன் கலக்கப்படுகிறது, மற்றும் புதினா எந்த கனவிலும் உண்மையான கனவு.

நன்கு மஸ்கார்போன், பாலாடைக்கட்டி, வெண்ணிலா நெல்லின் கூழ் மற்றும் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு கலந்து வையுங்கள். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டி. புதினா பட்டைகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை கலந்து கலந்து. பால் கோகோவை நீர்த்துப் போடு. அரை பிஸ்கட் வெட்டு. 4 கப் பிஸ்கட், கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அடுக்கி வைக்கவும். சாக்லேட் கேக் போது பேக்கிங். ஸ்ட்ராபெரி ஒரு அடுக்கு கொண்ட tiramisu முடிக்க.

கொக்கோ மற்றும் மதுபானம் கொண்ட கிளாசிக்

கிரீமி வரை சர்க்கரை முட்டை மஞ்சள் கருவை கலந்து. ஸ்பூன் ஸ்பூன் மஸ்கார்போன் கொண்டது. கடற்பாசி பிஸ்கட். எஸ்பிரெசோவை மதுபானத்தோடு இணைக்கவும். 4 கப் பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் அடுக்குகளை இடுங்கள். எஸ்பிரெசோவின் மற்றும் கலவையின் கலவையுடன் கடற்பாசி பிஸ்கட். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு டைரமைஸை வைக்கவும். சமைக்கப்படுவதற்கு சற்று முன்பு, கோகோ பவுடர் உடன் இனிப்புடன் தூவி விடுங்கள். நீங்கள் ஒரு புதினா இலை கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும்.

மாம்பழம் மற்றும் தேங்காயுடன் அயல்நாட்டு

மாம்பழத்தின் கலவை, பேரார்வ பழம் மற்றும் தேங்காய் ஆகியவை இனிப்பு சுவையான ஒரு கரீபியன் வாசனையை அளிக்கின்றன.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் நன்றாக மஸ்கார்போன் கலக்கவும். மாம்பழ துண்டுகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பழத்தில் பேராசையுள்ள பழம் வெட்டப்பட்டு, கரண்டியால் கரண்டியால் துண்டு துண்டாக மாவும். குக்கீகள் பெரியதாக உடைந்துவிடும். 4 கப் பிஸ்கட், கிரீம் மற்றும் மாம்பழ சாலட்டில் அடுக்கி வைக்கவும். தெளித்தல் பிஸ்கட்டுகள் தெளித்தல் போது. கிரீம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் தெங்கு சில்லுகள் கொண்டு தெளிக்கவும் tiramisu முடிக்க.

செர்ரிகளில் சாக்லேட்

நெக்டார் ஒரு கொதிகலுடன் மற்றும் தூள் போடப்பட்ட மஸ்சுடன் கொண்டுவருகிறது, குளிர்ச்சியுங்கள். வெட்டுவது வெட்டுவது, மற்றும் மாஸ்கார்போன், புளிப்பு கிரீம், வெண்ணிலா மற்றும் வெற்று சர்க்கரை கலந்து. குக்கீகள் பெரியதாக உடைந்துவிடும். 4 கப் பிஸ்கட், கிரீம் மற்றும் செர்ரிகளில் அடுக்கி வைக்கவும். செர்ரி கிரீம் கொண்டு பிஸ்கட் தெளி. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு இனிப்பு தயார் செய்தால், நீங்கள் செர்ரி அல்லது பெர்ரி சாறுடன் பூர்த்தி செய்யலாம்.