- பன்றி இறைச்சி இடுப்பு - 700 கிராம்
- லைம்ஸ் - 2 துண்டுகள்
- மிளகு கருப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
- வோக்கோசு - 50 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- பூண்டு - 6 பற்கள்
- இஞ்சி, செ.மீ - 5 மில்லிலிட்டர்கள்
- மிளகாய் - 1 துண்டு
1. முதலில், நாம் இறைச்சி தயாரிப்போம். Limes இருந்து அனுபவம் நீக்க, வோக்கோசு அறுப்பேன், thinly பூண்டு வெட்ட. இஞ்சி இஞ்சி பூண்டு போட்டு, இழைகளை முழுவதும் காணாதே. இரண்டு பகுதிகளிலும், சேர்த்து, மிளகாய் வெட்டி, விதைகள் நீக்க, மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டி. கூந்தல், மிளகாய் விதைகளை இறைச்சியில் விட்டு வைக்கலாம். 2. பின்னர் மிளகு, வோக்கோசு, பூண்டு, கஞ்சி, இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு சாலையில் போட்டு நன்கு ஒட்டவும். இப்போது சுண்ணாம்பு சாற்றை வெளியேறி, கருப்பு மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3. நான்கு விலாசங்கள் இடுப்பு வெட்டு (எலும்பு மீது). சாப்ஸ் இறைச்சி கொண்டு தேய்க்கப்பட்ட பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து marinated. நாங்கள் நாற்பது நிமிடங்கள் நாற்பது நிமிடங்களுக்குப் போயிருக்கிறோம். நாம் உணவுப் படங்களுடன் உணவுகளை மூடிவிடுகிறோம். 4. ஒரு தடித்த சுவர் வறுக்கவும் பான் தயார், தாவர எண்ணெய் வெப்பம் (வெப்பநிலை மேலே சராசரியாக). இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து நாம் வெட்டுக்கள் சுத்தம், மற்றும் இருபுறமும், இரண்டு நிமிடங்கள் வறுத்த துடைப்பான் பற்றி. 5. பேக்கிங் டிஷ் உள்ள இறைச்சி வைத்து. நாம் இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் அடுப்பில் அனுப்ப. அடுத்து, அதை எடுத்து அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.
சேவை: 4