- கிரீம் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- சால்மன் வடிகட்டி - 450 கிராம்
- மிளகு தரையில் கருப்பு - 0,25 தேக்கரண்டி
- எள் விதைகள் - 40 கிராம்
- சோயா சாஸ் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லிலிட்டர்கள்
- எலுமிச்சை சாஸ்டர்ஸ் - 1 டீஸ்பூன்
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் - 600 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - 15 மில்லிலிட்டர்கள்
1. முதலில், ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, எலும்புகளில் இருந்து எலும்புகளை அகற்றுவோம் (கத்தி கத்தி இருந்தால் நெகிழ்வானால் நன்றாக இருக்கும்), தோல் வெட்டு. இந்த மீனையை நாம் கீழே போட்டு, கரைகளை வெட்டி விடுகிறோம். பிறகு, சிறு துண்டுகளை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஆழமான உணவுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். 2. மீன் சோயா சாஸ் துண்டுகளை சேர்க்கவும், கலந்து மற்றும் எள் ஊற்ற. மீண்டும், எல்லாமே நன்றாக கலக்கப்படுகிறது, அதனால் எலுமிச்சம்போல் மீன் பிடிக்க வேண்டும். மீன் துண்டுகளுக்கு இடையில் இடைவெளி இருப்பதால் ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கு தயார் செய்து மீன் துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிற நிறத்தில், சமமாக மீன் துண்டுகள். சிறிது நேரம் கழித்து மீனை ஒதுக்கி வைப்போம். 4. நாம் சிறிய க்யூப்ஸில் மழையை வெட்டி, சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். இறுதியாக பச்சை வெங்காயம் அறுப்பேன் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இறுதியாக வறுத்த எலுமிச்சை அனுபவம், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாம் அதை கலந்து ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு இன்னும் தயார். கிரீம் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் நெருப்பில் உட்காரலாம். 5. பின்னர் பிளவு ஸ்குவாஷ் மீது பரவி, மேலே இருந்து நாம் மீன் வைத்து. பான் பசி.
சேவை: 4