எப்படி மோசமான ஊட்டச்சத்து ஆன்மாவை பாதிக்கிறது

கடந்த அரை நூற்றாண்டு காலமாக, மக்களின் ஊட்டச்சத்து மிகவும் மனப்போக்கு ஏற்பட்டுள்ளது. இந்த இரண்டு உணவுப்பொருட்களும், மருத்துவர்கள் மற்றும் உளவியலாளர்கள் ஆகியோர் பாராட்டுகிறார்கள். இன்றைய தினம் நாம் எப்படி கெட்ட ஊட்டச்சத்து ஆன்மாவை பாதிக்கிறது என்பதைப் பற்றி பேசுவோம்.

ஊட்டச்சத்து வாழ்க்கையின் மிக முக்கியமான அம்சங்களில் ஒன்றாகும். இது இருப்புக்கு தேவையான ஆற்றலை மட்டும் தருகிறது. தயாரிப்புகளுடன், மனநல ஆரோக்கியம் உட்பட, உடலின் வளர்ச்சி, உடல் வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கிய பராமரிப்பு ஆகியவற்றிற்கான முக்கிய கூறுபாடுகளை நாங்கள் பெறுகிறோம்.

கால்சியம் இல்லாததால், எலும்புப்புரை உருவாகிறது, ஃபோலிக் அமிலம், செலினியம், டிரிப்டோபன் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவற்றின் போதிய அளவு உட்கொள்ளல் மனத் தளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. நீண்ட காலமாக, ஆழ்ந்த மன அழுத்தம் ஒரு மனநலக் கோளாறு என்று அறியப்படுகிறது. மேலும், கொழுப்புக்கள் மற்றும் பல்வேறு ஆக்ஸிஜனேற்ற வைட்டமின்கள் இல்லாததால் ஸ்கிசோஃப்ரினியாவின் வளர்ச்சியில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கின்றன.

மனித ஊட்டச்சத்து அதன் மன ஆரோக்கியம் மற்றும் நடத்தை மீது நேரடி மற்றும் மிகவும் நீண்டகால தாக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாக கூறுகிறது. காரணம் எங்கள் மூளையின் கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டின் விளைவு ஆகும். ஏழை உணவிற்கும் மக்களிடையே உள்ள நடத்தை மற்றும் மனநிலையில் உள்ள பிரச்சினைகள் தோற்றத்திற்கும் இடையேயான இணைப்புக்கு நிறைய ஆதாரங்கள் உள்ளன. மற்றும் நிறுவன தலைவரான டிம் லாங் மிகவும் பொருத்தமான தலைப்பைத் தொடுகிறார் - துரதிர்ஷ்டவசமாக, உணவு துறையில் கொள்கைகளை வளர்க்கும் மக்கள், தங்கள் தயாரிப்புகளின் நுகர்வோர் மனநிலையைப் பற்றி அக்கறையுடனே இல்லை.

துரித உணவு என்பது உணவு மீது மக்கள் சார்ந்திருப்பதன் வேகமான உதாரணம். இப்போது இது ஒரு முழு தொழிற்துறையாகும், மேலும் விளம்பரங்களை உள்ளடக்கியது, அன்பளிப்புகளை, பிரகாசமான, வண்ணமயமான தொகுப்புகள், நேரடியாக உணவை வளர்க்காமல். ஆனால் பலர் துரித உணவு முக்கிய தினசரி உணவு. எல்லோருக்கும் இத்தகைய உணவு தீங்கு விளைவிப்பதாக தெரிகிறது, ஆனால் இந்த உணவை மக்கள் நனவை மிகவும் பாதிக்கின்றது, அது அதிகரிக்க கடினமாக உள்ளது. அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் ஆகியவற்றின் எண்ணிக்கையில், துரித உணவு பொருட்களின் கலவை நம் முன்முடிவு, செயல்பாடு மற்றும் பொதுவான சிந்தனை ஆகியவற்றைக் குறைக்கிறது. இதன் விளைவாக, நம் மூளை உடலுக்கு நன்மைகள் பற்றி யோசித்து, ஆனால் இன்னும் அதிகமான செறிவூட்டலுக்கு (மற்றும் வேகமான உணவிலிருந்து அதே உணவு) முயற்சி செய்ய வேண்டும். வட்டம் மூடுகிறது. இத்தகைய மக்கள் பொதுவாக வாழ்வில் பயனற்றவர்களாக உள்ளனர். இவையெல்லாம் வெளிப்படையான மனநல மாறுபாடுகளின் அடையாளங்களாக இருக்கின்றன. மற்றொரு முக்கியமான உண்மை: விஞ்ஞானிகள் துரித உணவு விடுதியில் உணவு சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்தை பாதிக்காது, ஆனால் நம் ஆன்மாவை மீறுகிறது, நம்மை பொறுமையுற்றது, அவ்வப்போது திருப்தி அடைவதற்காக ஆர்வமாக உள்ளது என்பதை நிரூபித்துள்ளது. இந்த பொறுமை, நிதிய நடத்தைக்கு தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. மக்கள் ஒரு விரைவான, ஆனால் சிறிய இலாப பெரிய திரட்டப்பட்ட வருமானம் விரும்புகிறார்கள். நாம் பொதுவாக துரித உணவு பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை கருத்தில் மதிப்பு.

மிக மோசமானது, பெண்களுக்கு தவறான ஊட்டச்சத்து, ஏனென்றால் அது வளர்சிதை மாற்ற சமநிலை, தவிர்க்க முடியாத வகையில் அதிக எடை, கூட உடல் பருமன், வழிவகுக்கிறது. ஆண்கள் இது தவிர்க்க முடியாத தன்மையைக் குறிப்பிடுகிறார்களானால், பெண்கள் தங்கள் தோற்றத்துடன் அதிருப்திக்கு பின்னணியில் தொடர்ந்து மனத் தளர்ச்சி ஏற்படுகின்றனர். இதன் விளைவாக - கடுமையான மன நோய், அனோரெக்ஸியா நரோமோசா மற்றும் புலிமியா நரோமோசா போன்றவை. அவர்களது அறிகுறிகள் எங்களுக்குப் புகழ் மிக்கவை: பெண்கள் பட்டினி உண்போரிடம் சோர்வடைந்து, வேண்டுமென்றே ஒரு வாந்தியெடுத்தல் நிர்ப்பந்தத்தைத் தூண்டிவிடுகின்றனர். விசித்திரமாக போதும், இது பெருந்தீனி தற்காலிகமாகக் கிடைக்கிறது. உண்மை, சமீபத்தில் ஆண்கள் இந்த நோய்களுக்கு ஆளாகிவிட்டனர். மேலும் அடிக்கடி வலுவான பாலினத்தின் treadmills மீது, gyms மற்றும் நீச்சல் குளங்கள் பார்க்க, சுகாதார அல்லது விளையாட்டு முடிவுக்காக அல்ல என்று சிந்திக்க முடியாத சுமைகள் தங்களை தீர்ந்து. மற்றும் ஒரு இலக்கை கொண்டு - எண்ணிக்கை சரி, ஊட்டச்சத்து மூலம் கெட்டுவிட்டது. இதில் அவர்கள் பெண்களை விட குறைந்தவர்களாக உள்ளனர். அத்தகைய நோயாளிகளுக்கு நினைப்பதை தடுக்கிறது, எல்லா எண்ணங்களும், எண்ணங்களும், உரையாடல்களும் எடை குறைப்பின் தலைப்புக்கு சுழல்கின்றன.

எங்கள் பட்டி சாப்பாட்டின் சுவை, வாசனை மற்றும் தோற்றம் போன்ற தலைப்பின் போன்ற ஒரு பக்கத்தைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது. இது ஏற்கனவே தொடர்ந்து அதிருப்தி உணர்வு மன அழுத்தம் வழிவகுக்கிறது என்று அறியப்படுகிறது. நம் அன்றாட உணவில் உணவுக்குரியது, மோசமாகவும், மோசமாகவும் உணவளிக்கிறது, விரும்பத்தகாத உணர்ச்சிகள் மற்றும் உணர்ச்சிகளின் வழக்கமான சப்ளையர். அதன்படி, அத்தகைய ஆற்றல் நமக்கு கூடுதல் அதிருப்தி தருகிறது, அதனால் கடினமாக தினமும். இது கெட்ட ஊட்டச்சத்து ஆன்மாவை எப்படி பாதிக்கிறது.