எப்படி காளான்கள் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சமையல் தலைசிறந்த செய்ய

அது காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு விட எளிமையானதாக இருக்கும் என்று தோன்றுமா? ஒருவேளை பொறித்த முட்டைகள் மட்டுமே. என்ன உண்மையில் அங்கு, சுத்தம், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, எண்ணெய் வறுத்த, இறுதியாக உப்பு. எல்லாம் எளிதானது, தெளிவானது என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் பிறகு, இந்த எளிய மற்றும் பழக்கமான ஒவ்வொரு குடும்ப உணவுப் பொருட்களிலிருந்தும், நீங்கள் ஒரு உண்மையான உபசரிப்பு செய்யலாம். இப்போது வரை, நீங்கள் கூம்புகள் கொண்டு சமையல் உருளைக்கிழங்கு அனைத்து subtleties மற்றும் இரகசியங்களை தெரியும். இந்த கட்டுரையில் நாம் ஒரு எளிய வீட்டில் அடுப்பில் இந்த டிஷ் பேக்கிங் செய்முறையை கருதுகின்றனர். போகலாம்!

அடுப்பில் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை

இந்த செய்முறையை வறுத்த அல்லது தணிப்பது ஒப்பிடுகையில் நிறைய நன்மைகள் உள்ளன. டிஷ் சுவையாக இருக்கிறது, மற்றும் நீங்கள் அதை தொடர்ந்து கண்காணிக்க மற்றும் அதை கலந்து கொள்ள தேவையில்லை. சமையல் சாரம் பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கும், வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரம் சரியான தேர்வுக்கும் குறைக்கப்படுகிறது. எனவே, உங்களுக்கு ஆறு விதமான சேவை தேவைப்படுகிறது:

• 10-12 உருளைக்கிழங்கு
• சிப்பி காளான்கள் அல்லது சாம்பிக்ன்கள்
• வெங்காயம் - 1 பிசி
• கருப்பு மிளகு, உப்பு, ருசிக்க சுவையான
• காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
• கடின வகைகளின் சீஸ் (விருப்பமானது)

1. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்ட வேண்டும்.
2. காளான்கள் கூட தட்டுகள் அல்லது வைக்கோல் வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. வெங்காயம் மெல்லிய மோதிரங்கள் அல்லது semirings வெட்டப்படுகின்றன.

நீங்கள் அடுப்பில் உள்ள பொருட்கள் போட முன், அடுப்பில் 200 டிகிரி அமைக்க வேண்டும் மற்றும் சூடாக விடுங்கள்.

இதற்கிடையில், நாம் காய்கறி, கிரீம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு உயர் வெப்பநிலை டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் உருளை முதல் அடுக்கு போட்டு, பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு சபா மூலம் தூவு. மேலே இருந்து சமமாக காளான்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு விநியோகிக்க. உணவு மிகவும் வறண்ட மாறிவிடும் என்று உறுதி செய்ய, அது அரை கப் வேகவைத்த தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (நிச்சயமாக, இருந்தால்) சேர்க்க.

சமையல் 180-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35-40 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும்.

காளான்கள் மட்டுமே சமைத்த உருளைக்கிழங்கு grated சீஸ் தூவி என்றால் அது, மிகவும் சுவையாக இருக்கும். வெப்பநிலை காரணமாக, அது கூடுதல் சுவை கொடுக்கும், சற்று உருகும்.

என்ன சுவையானது இந்த டிஷ் வெற்றிகரமாக கலவை

நீங்கள் இந்த சமையல் பெஸ்ட்செல்லரை திருத்தியமைக்க விரும்பினால், அது ஒரு மென்மையான கிரீம் பூண்டு சாஸ் தயாரிப்பதற்கு உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறது. அதன் தயாரிப்பின் சாரம் பின்வருமாறு:

• கிரீம் சீஸ் அல்லது வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம் எடுத்து
• வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, பின்னர் whisk ஒரு கிளையாகும்
• உப்பு, மிளகு, துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தூக்கி மீண்டும் கலக்கவும்
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு கசக்கி
• நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் சொட்டு கொள்ளலாம்

இதன் விளைவாக கலவையை ஒரு குறைந்த வெப்ப மீது வைக்க வேண்டும் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சாஸ் கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், ஒரு பிரகாசமான மஞ்சள் எண்ணெய் மேல் தோன்றியதும், அதை தட்டில் இருந்து அகற்ற வேண்டும். இதன் விளைவாக எண்ணெய் வடிகட்டி, பின்னர் சாஸ் மிகவும் கொழுப்பு அல்ல. முடிந்தது!

நீங்கள் ஒரு தக்காளி பதிப்பில் சுவையூட்டிகள் விரும்பினால், நீங்கள் பின்வரும் செய்முறையை படி சமைக்க முடியும். இதை செய்ய நீங்கள் வேண்டும்:

• தக்காளி விழுது - 100 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 1 பெரிய denticle
• உப்பு, மிளகு
• கீரைகள் (வெந்தயம், பச்சை வெங்காயம்)

கொதிக்கும் தண்ணீரில் அரை கண்ணாடிக்குள் தக்காளி விழுது ஊற்றவும் - அசை.

பின்னர், வினிகர் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க, மீண்டும் நாம் ஒரு ஒற்றை பரந்த பரபரப்பை.

• அழுகிய பூண்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து
• மிக இறுதியில் நாம் வெட்டு கீரைகள் மற்றும் கலவை தூக்கி

சாஸ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் முழு உள்ளது.

காளான்கள் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - இந்த இன்பம் வணிக இணைக்க முயற்சி யார் ஒரு சிறந்த வழி. அனைத்து பிறகு, இந்த தொழில்நுட்பம், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் நடைமுறையில் உணவு விட்டு இல்லை. மேலும் இந்த உணவை சைவ உணவிற்கும், நோயாளிகளுக்கும் பொருந்தும். அது தெளிவாயிற்று - விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை, நிறைய நேரம் எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் அது மிகவும் அபத்தமாகிவிடும். ஆரோக்கியத்திற்காக உங்களை தயார் செய்!