உபவாசம் உபவாசம் - அது என்ன? ஒரு "உலர்ந்த" விரதம் எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்

ஆர்த்தடாக்ஸ் சர்ச்சின் மிகவும் கடுமையான மற்றும் நீண்ட காலமாக இருக்கும் நோக்கம், ஆன்மாவின் புதுப்பித்தல், பழக்கவழக்கத்தின் சாக்ரமென்ட் மூலம் கழுவி வருகிறது. முதல் இரண்டு நாட்கள் உண்ணாவிரதம் மற்றும் பெரிய வெள்ளி அன்று சர்ச்சில் பட்டம் உணவிலிருந்து முழுமையான விலங்கை வரையறுக்கிறது. மீதமுள்ள நாட்களில், ஞாயிறு மற்றும் சனிக்கிழமைகளில் தவிர, இரண்டாம் பட்சம் குறைப்புத்திறன் நிறுவப்பட்டுள்ளது-வறட்சி. இன்றைய கட்டுரை தலைப்புக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது: இடுகையில் உலர்ந்த விரதம் - அது என்ன?

"உலர்" உண்ணாவிரதத்தின் தீவிரத்தன்மை

"உலர்ந்த" நாட்களில், வெப்பத்தை உறிஞ்சுவதற்காக உணவுக்கு தடை விதிக்கப்படுகிறது, விசுவாசிகள் மட்டுமே "கரடுமுரடான மற்றும் உலர்" (அற்பமான) உணவுகளை மட்டுமே சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள்.

1. இது ரொட்டி, உலர்ந்த / மூல பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை மட்டுமே பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. மது மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் கடுமையான தடை கீழ். சமையல், உப்பு, ஊறுகாய்களால் செய்யப்பட்ட காளான்கள் / காய்கறிகள், எண்ணெய், தேன், கொட்டைகள், பழச்சாறுகள் சேர்த்து சமைக்கப்படுவதன் மூலம் உணவை வேறுபடுத்தலாம். சூடான பானங்கள் - compotes, காபி, தேநீர், broths குடிக்க முடியாது.
2. சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைக்கப்பட்ட உணவு தடை செய்யப்பட்டுள்ளது, சுடப்படுகின்றது - அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது பழங்கள், ஊறுகாய் / பச்சை காய்கறிகள், உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள், உறைந்த பெர்ரி, தேன், ரொட்டி ஆகியவற்றை சாப்பிட அனுமதிக்கப்படுகிறது.

உபவாசம் உபவாசம் - அது என்ன? பாரம்பரிய உணவு

• ஓட் மற்றும் கோதுமை முளைத்த தானியங்கள்;
• உலர்ந்த பழங்கள் / காய்கறிகள்;
• எண்ணெய் மற்றும் மசாலா இல்லாமல் ஊறுகாய் மற்றும் காளான்கள்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, கேரட், ஆப்பிள், பூசணி, பீட்;
• கீரைகள், விதைகள், உப்பு;
• ஆலிவ்கள், வேகவைத்த பீன்ஸ், கடல் களை, சோளம், பச்சை பட்டாணி, சோயா ஆகியவற்றின் ஆசீர்வாதத்துடன்.

உண்ணாவிரதம்: அனுமதி பொருட்கள்

உலர் விரதம்: எளிமையான சமையல்

பூண்டு கொண்டு ஸ்குவாஷ்

4 பாகங்களை, ஒவ்வொரு பகுதியிலும் வெட்டி சீமை சுரைக்காய், மற்றொரு பகுதி - மற்றொரு 3 பாகங்கள். பூண்டு 3-4 கிராம்பு பீல், நொறுக்கு, உப்பு அரை மற்றும் சீமை சுரைக்காய் உடன் பரிமாறவும்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட குருதிநெல்லி கலவை

வைக்கோல் கொண்டு கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், உப்பு (சுவை), நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கிரான்பெர்ரி, தேன் தேன் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும் . பொருட்கள் கவனமாக அசை.

சாம்பினான்கள் சுட்டது

20-25 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உள்ள ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைத்து, ஒரு துடைக்கும் (கழுவ வேண்டாம்!) உடன் காளான்களை சுத்தம். சேவை செய்யும் போது, ​​சாம்பினான்களை உப்பு சேர்த்து தெளி.

மூலிகை தேநீர்

வெங்காயம், புதினா, தக்காளி 2 தேக்கரண்டி, கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். காயம், தேன் சேர்க்க (விருப்ப).

ருசியான லென்டன் கஞ்சிப் பழச்சாறுகளுக்கு நீங்கள் இங்கு காணலாம்.

இந்த "உலர்" அட்டவணை என்ன

இடுகையில் வறண்ட உண்ணாவிரதம் - இப்போது என்னவென்று உனக்குத் தெரியுமா? இது மிகவும் கடுமையான உண்ணாவிரதம் ஆகும், இது முக்கியமாக துறவிகள் மற்றும் மதகுருமார்களுக்கு பரவுகிறது. தொழுநோயாளிகளிடமிருந்து உலர்-சொல்லுவதற்கு ஒரு சிறப்பு அனுமதியைப் பெறுவதற்கு அறிவுறுத்தப்படுவதுடன் , உண்ணாவிரதம் உள்ள உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை நிறைவேற்றவும், சுகாதார நிலைக்கு வழிகாட்டவும் இதயத்தின் கட்டளைக்கு செவிசாய்க்கவும் தங்களை அறிவுறுத்துகின்றனர்.

இடுப்பு கட்டாயத்தில் உலர்ந்த நெஸ் இருக்கிறதா?