- மாட்டிறைச்சி - 350 கிராம் (துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்கு)
- பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம் (துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்கு)
- வெங்காயம் - 400-500 கிராம் (துண்டு துண்தாக இறைச்சிக்கு)
- உப்பு, மிளகு, மசாலா - 1 ருசிக்க (துண்டு துண்தாக இறைச்சி)
- பால், தயிர் - 0,5 லிட்டர் (மாவை)
- புளிப்பு கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (மாவை)
- முட்டை - 1 துண்டு (மாவை)
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 5-7 கிராம் (மாவை)
- தண்ணீர், பால் - 20-30 கிராம் (ஈஸ்ட், preheat இனப்பெருக்கம்)
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி (மாவை)
- சர்க்கரை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (மாவை)
1. உலர் ஈஸ்ட் ஒரு சிறிய அளவு சூடு தண்ணீர் அல்லது பால் ஊற்ற. 5-7 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். 2. மாவு ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்லைடு கொண்டு. தயார் செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் இந்த கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் கவனமாக பொருட்கள் கலந்து, இந்த வழக்கில் கலவை நன்றாக உங்களுக்கு உதவும். சரியான மாவை மிகவும் திரவமாக இருக்கும். அது பாத்திரத்தில் ஒரு மணிநேரம் சூடாக விட்டு வைக்கப்பட வேண்டும். 3. இறைச்சி கழுவி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும். பல பெரிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் விடாமல் மூலம் வீட்டை சாப்பாட்டு தயார். நீங்கள் ஒரு அதிசயமாக நுண்ணிய பூர்த்தி பெற விரும்பினால், இரண்டு முறை துடைப்பான் உருட்டும். உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை உண்ணுமாறு மசாலாக்கள் உடனடியாக பெலாயா தயாரிப்பதற்கு முன்பாக இருக்க வேண்டும். 4. மணி நேரம் கழித்து, மாவை அடித்து, 8-10 துண்டுகளாக வெட்டவில்லை. டெஸ்க்டாப்பில், மாவு ஒரு தடித்த அடுக்கு. ஒவ்வொன்றும் மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதை ஒரு கேக்கை உருவாக்கும். 5. ஒவ்வொரு பிளாட் கேக் நாம் சமமாக திணிப்பு பரவி. இப்போது zashpllyaem forcemeat - இது ஒரு மிக முக்கியமான விஷயம். உங்கள் பணியை சிக்கலாக்க விரும்பவில்லை என்றால், belyasha ஒரு வழக்கமான பாட்டி வடிவம் கொடுக்க, ஆனால் சுற்று வடிவத்தில் இருந்து இதுவரை போகாதே. நீங்கள் ஒரு சாதனத்திற்கு தயாராக இருந்தால், மாவை விளிம்பில் சமமாக எழுப்ப வேண்டும், ஒரு "பையை" உருவாக்குவதுடன், தளத்தை மூடுவதன் மூலமும் அதை மூடிவிட வேண்டும். கவனம் தயவு செய்து! நீங்கள் மிகவும் தாகமாக belyashi விரும்பினால், ஒரு துளை செய்ய வேண்டாம்! 6. 20-30 நிமிடங்களுக்கு தயாராகும் வெள்ளையர்களை நாம் விடுகிறோம். தாவர எண்ணெய் உள்ள நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் (அது உயரம் குறைந்தது 1 செமீ பாணியில் ஊற்ற வேண்டும்), ஒவ்வொரு பக்கத்தில் குறைந்தது 7-8 நிமிடங்கள். நீ ஒரு துளியை விட்டு வெளியே வந்தால், பெரிய அளவில் எண்ணெயை உண்டாக்க வேண்டும், அதனால் பிலிஷாஸ்கள் ஆழமான வறுத்தவை போல் வறுக்கப்பட்டவை, ஏனென்றால் அவை திருப்ப முடியாதவை! 15 நிமிடங்கள் கழித்து, மணம் மற்றும் ரூட் Belyashi தயார். அவர்கள் உடனடியாக மேஜையில் பணியாற்ற வேண்டும் - சூடான வெள்ளையர் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
சேவை: 8-10