இஞ்செர் ஏல்

தேவையான பொருட்கள். நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் இஞ்சி வேர் கொண்டு வெட்டி. மொத்தத்தில், தேவையான பொருட்கள்:

• இஞ்சி (உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது) - 2 கோப்பை
• தண்ணீர் - 2 கோப்பை
• சர்க்கரை - 1,5 கப்
• கார்பனேட் நீர் - 1 லிட்டர்
• சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு
• புதினா இலைகள் - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

தேவையான பொருட்கள். நாங்கள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய தட்டுகள் இஞ்சி வேர் கொண்டு வெட்டி. மொத்தத்தில், வெட்டப்பட்டது இஞ்சி 2 கப் வேண்டும். நடுத்தர அளவிலான மிளகாய்த்தூள் உள்ள இஞ்சி வைத்து. பின்னர் 2 கப் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர்ந்த தீயில் வெந்தயை வைத்து அதை கொதிக்க வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிக்க. பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு அதை காய வைக்கவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நன்றாக சல்லடை மூலம் திரவ வடிகட்டவும். மீதமுள்ள இஞ்சி தேவை இல்லை. வடிகட்டப்பட்ட திரவத்தை மீண்டும் பான் மீது ஊற்றவும். சர்க்கரையைச் சேர்த்து, மெதுவாக தீ வைத்துக் கொள்ளவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை பாகு வால்வு சூடாகவும், பின்னர் அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும். குளிர்ந்த இஞ்சி சாறு ஒரு ஜாடி அல்லது பாட்டில் ஊற்றினார் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பு அனுப்பப்படும். இஞ்சி சாறு தயாராக உள்ளது, இப்போது நாம் நேரடியாக ஜிஞ்சர் ஆலை தயார் செய்வோம். இதை செய்ய, சுண்ணாம்பு இருந்து சாறு வெளியே கசக்கி. பின்னர் புதினா இலை, இஞ்சி சாறு மற்றும் கரியமில வாயு ஆகியவற்றை சுண்ணாம்பு சாற்றை கலந்து கலக்கவும். நான் பின்வரும் கலவை சிறந்த கருத: சுண்ணாம்பு சாறு 1 பகுதி, இஞ்சி மருந்து 2 பாகங்கள் மற்றும் சோடா 3 பாகங்கள். புதினா இலைகள் - ருசிக்கும். மேலே விகிதத்தில் திரவ கலந்து, கண்ணாடி மீது ஊற்ற. கண்ணாடி நேரடியாக கண்ணாடிக்குச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அலங்கரித்து சேவை செய்கிறோம். ஒரு புத்துணர்ச்சி இஞ்சி தயாராக உள்ளது!

சேவை: 8