- புதினா - 150 கிராம்
- இஞ்சி வேர் 6 செ.மீ. - 1 துண்டு
- சர்க்கரை - 1/2 கப்
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
எனவே, 3 பொருட்கள் மற்றும் நீர் மட்டுமே தேநீர் தயாரிப்பதற்கு தேவையானவை. ஒரு சிறிய வெந்தயம், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. இஞ்சி வேர், இதற்கிடையில், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. சர்க்கரை பாகை கொதித்தது போதும் - இஞ்சி சேர்த்து அதில் 4 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். புதினா பெரிய வெட்டு அல்லது கண்ணீர் கைகள். கொதிக்கும் பாகில் நாம் பருப்பு புதினா சேர்க்கிறோம். நாங்கள் இன்னொரு 2 நிமிடங்களை சமைக்கிறோம், பிறகு தீவிலிருந்து பான்னை நீக்கவும், ஒரு மூடி, துண்டு கொண்டு மூடி, 1 மணி நேரம் உட்புகுத்துக்கொள்ளவும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நன்றாக சல்லடை அல்லது துணி மூலம் சிரப் வடிகட்டவும். ஸ்ட்ரெய்ன் சிரப் ஒரு சிறிய ஜாடிக்குள் ஊற்றப்படுகிறது. உண்மையில், சிரப் தயாராக உள்ளது, இப்போது கொதிக்கும் தண்ணீரில் (கொதிக்கும் தண்ணீரில் 4 பாகங்களுக்கு விகிதத்தில் 1 விகிதத்தில்) அல்லது குளிர்ந்த நீரில் (அதே விகிதத்தில்) முறையாக சூடாக அல்லது குளிர்ந்த தேயிலை கொண்டு வரவும் போதுமானது. இது குளிர் இஞ்சி-புதினா தேநீர் எப்படி இருக்கும்.
சேவை: 10-20