- எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லிலிட்டர்கள்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக் - 800 கிராம்
- தேன் - 50 கிராம்
- கடல் உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி
- இஞ்சி, செ - 8 துண்டுகள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- மிளகு - 0,25 தேக்கரண்டி
1. முதலில், இறைச்சி தயாரிக்கவும். நாங்கள் இறுதியாக பூண்டு வெட்டி, ஒரு பெரிய உப்பு சேர்த்து, ஒரு சாற்றில் அதை தேய்க்க வேண்டும். ஒரு சிறிய துண்டுப்பகுதியில், நாம் புதிய இஞ்சி (அல்லது இறுதியாக வெட்டுவது) தேய்த்து, பூண்டு சேர்த்து, மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். பின்னர் எலுமிச்சை மற்றும் திரவ தேன் சாறு சேர்க்கவும். தேங்காய் தேன் சிறிது சூடாக இருக்கும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். 2. குளிர் கால்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, அதை உலரவைக்கிறோம். இரு பக்கங்களிலும் எலும்புக்கு, ஒவ்வொரு தாடையிலும் மூன்று கீறல்கள் கொண்ட ஒரு கூர்மையான கத்தி செய்கின்றன. இறைச்சி இறைச்சி ஊடுருவி எளிதாக இருக்கும், அது வேகமாக சமைக்க வேண்டும். 3. நாங்கள் ஷின்ஸ், கவர் மீது பூசப்பட்ட marinade தயார் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அல்லது இரண்டு பற்றி நாம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்து. உறிஞ்சும் செயல்முறையின் போது, ஷின் கலக்கப்படுகிறது. 4. சூடான வறுத்த பான் மீது அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு சிவப்பு மேலங்காய் வடியுங்கள், ஷின்ஸ், தீ நடுத்தர. தேன் marinade விரைவில் browned! இப்போது ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு முறை தயார் செய்து, நெருப்பு சிறியதாக இருக்கும். 5. ஷாங்க் சூடான பணியாற்றும், அழகுபடுத்தும் எந்த பொருந்தும்.
சேவை: 4