- அரிச்சோட்ஸ் - 1 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 400 கிராம்
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்
- வனிலின் - 1-2 துண்டுகள் (பாக்கெட்கள்)
ஆரம்பத்தில், தண்ணீரை ஓட்டிக்கொண்டிருக்கும் கிண்ணத்தை நாம் சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் நாம் apricots இருந்து apricots எடுத்து பின்னர் ஒரு ஆழமான கடாயில் apricots அரைப்புள்ளிகளை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். பழம் சாறு மற்றும் மென்மையான அனுமதிக்கப்படும் வரை, ஒரு மூடிய மூடி கீழ் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பின்னர், apricots தீ இருந்து தீ மற்றும் ஒவ்வொரு பாதாமி இருந்து தோல்கள் குளிர். பின்னர், ஒரு சல்லடை மூலம் apricots recoated வேண்டும். எவ்வளவு சர்க்கரை தேவை என்பதை அறியும் பொருட்டு, அதன் விளைவாக apricots நிறைய எடையும். சர்க்கரை அளவு 1 கிராம் 400 கிராம் சர்க்கரை. எனவே எவ்வளவு சர்க்கரை உங்களுக்கு வேண்டும் என்று கணக்கிடுங்கள். பிறகு நறுக்கிய வெங்காயத்தை நடுத்தர வெப்பத்தில் வைத்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஆவியாக்கி, ஒரு மர கரண்டியால் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பின்னர், ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, சர்க்கரை தேவையான அளவு சேர்க்க, வெப்ப குறைக்க மற்றும் சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை சமைக்க, மற்றும் ஜாம் மெலிந்து இல்லை. வங்கிகள் கிருமிகளால் ஆனவை. சமைக்க உதவும். பின்னர் வங்கிகள் மீது நாம் சூடான ஜாம் மற்றும் கார்க் ஊற்ற. பின்னர் ஒரு ஒதுக்கப்பட்ட, சூடான மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் தலைகீழாக ஜாடிகளை வைத்து, ஒரு சூடான போர்வை மூடி அதை 2-3 நாட்கள் அங்கு அதை விட்டு.
சேவை: 5-7