வெங்காயம் சூப் எங்கிருந்து வந்தது?
இந்த செய்முறையை பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளால் பலவீனப்படுத்தப்படும் உயிரினத்தை முழுமையாக உட்கொள்கிறது. ஒரு பதிப்பு படி, இந்த சூப் பிரபலமான லூயிஸ் XV கண்டுபிடிக்கப்பட்டது: வேட்டை பிறகு, எந்த கணிசமான உணவு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை பின்னர், அவர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும் செய்ய முடிவு, பின்னர் ஒரு ருசியான மது பானம் கொண்டு சிற்றுண்டி ஊற்றினார். இந்த டிஷ் அனைத்து சிறந்த குணங்கள் கூடுதலாக, அது உங்கள் பங்குதாரர் மென்மையான உணர்வுகளை ஏற்படுத்தும் ஒரு அற்புதமான பாலுணர்வூட்டல் உள்ளது. கூடுதலாக, சில உணவுகள், வெங்காயம் சூப் உணவு ஒரு தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும். ஆனால் உண்மைகளை விட்டு நகரும், நேரடியாக பொருட்களின் பட்டியலில் நேரடியாக செல்லலாம், பின்னர் தயாரிப்பில் செல்லலாம்.
வெங்காயம் சூப் தேவையான பொருட்கள்
- முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய தலை (சுமார் 500-700 கிராம்);
- நடுத்தர பல்புகள் - 6 பிசிக்கள்;
- பல்கேரியன் மிளகு (இனிப்பு) - 2 பிசிக்கள்;
- காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு கியூப்;
- செலரி
- உப்பு
சரியாகவும் விரைவாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
முட்டைக்கோஸ் நன்றாக துண்டாக்கப்பட்ட, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்ட வேண்டும். செலரி கூட வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காய பொறிகளை வறுக்கவும் அவர்கள் ஒரு தங்க சாயல் கிடைக்கும் வரை. குளிர்ந்த தண்ணீரில் மீதமுள்ள காய்கறிகள் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது போடவும். அவர்கள் சிறிது மென்மையாக ஆக, அவர்கள் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும். பின்னர் அடர்த்தியான குழம்பு மற்றும் செலரி ஒரு கன சதுரம் சேர்க்க. காய்கறிகளுக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிந்தது!
வெங்காயம் சூப்: இரண்டாவது செய்முறை
ரெசிபி பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஒரு விடயத்தில் மிகவும் வேறுபட்டது அல்ல. கூடுதலாக, இந்த முதல் டிஷ் செய்தபின் ஒரு crunchy கூடுதலாக இணைந்து என்று. ஆனால் இது பற்றி கீழே.
சமையல் தேவையான பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 கிலோ;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உலர் வெள்ளை மது - 250 மில்லி;
- இறைச்சி அல்லது காய்கறி பதனிடுதல்
- உப்பு, சர்க்கரை
சமையல் செயல்முறை
முதலில் நீங்கள் ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக வேண்டும். வெங்காயம் பொன்னிற வரை வறுத்தெடுக்கப்படும், பின்னர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. பின்னர், ஒரு லிட்டர் தண்ணீரால் வறுத்தெடுத்து, பத்து நிமிடங்களுக்கு கூரை மூட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் முடிவில், வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் கலவையை ஊற்ற, குழம்பு கன சேர்க்க. கலவை கொதிக்கும்போது, வெள்ளை ஒயின் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை காத்திருக்கவும். மிகவும் முடிவில், அழுகிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
நான் வெங்காயம் சூப் என்ன சமைக்க முடியும்?
இந்த டிஷ் சரியான மற்றும் பொருட்டு கொடுக்க, நீங்கள் அதை சீஸ் பாஸ்தா பிரஞ்சு baguette இருந்து வாய்-நீர்ப்பாசனம் croutons தயார் செய்யலாம். வெண்ணெய் அவற்றை பிழி. ரொட்டி ஒரு பளபளப்பான மேலோடு வரை browned பிறகு, பான் இருந்து நீக்க. சீஸ் பாஸ்தா தயாரித்தல், நீங்கள் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு ஒரு சிறிய கிராம்பு வேண்டும். சீஸ் நன்றாக grater மீது grated வேண்டும், பின்னர் அதை புரோ பிழி மற்றும் மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து.
இந்த வெங்காயம் சூப் உனக்கு ஒரு இனிமையான கண்டுபிடிப்பு என்று நம்புகிறேன், மற்றும் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்துடன் மட்டும் அவர்களை தயவு செய்து, ஆனால் ஒரு சூடான வசதியான இரவு நண்பர்கள். பான் பசி!