- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- பென்னில் பல்ப் - 1 துண்டு (பெரிய)
- பூண்டு - 2 பல்
- ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- காய்கறி குழம்பு - 1 லிட்டர்
- வளைகுடா இலை - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 பிஞ்ச் (ருசிக்க)
- கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை (ருசிக்க)
- புளிப்பு கிரீம் - 80 கிராம்
ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், எண்ணெய் வெப்பம். இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் வெட்டுவது. 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் காய்கறிகளை வறுக்கவும். குழம்பு ஊற்ற, ப்ரோக்கோலி மற்றும் லாரல் சேர்க்கவும். சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. லாரல் இலைகளை நீக்கவும். ஒரு கலப்பான் கலந்த கலவை. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை. தேக்கரண்டி தட்டுகள் மீது சூப். புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும். பிரஞ்சு ரொட்டி துண்டுகள் பரிமாறவும்.
சேவை: 4