- தண்ணீர் - 2 கோப்பை
- இஞ்சி ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- ஏலக்காய் விதைகள் - 3 துண்டுகள்
- சிவப்பு லேபிள் தேநீர் - 3-4 தேக்கரண்டி
- குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். ஸ்பூன் (ருசிக்க)
நடுத்தர வெப்பம் மீது தண்ணீர் (2 கப்) கொண்டு பான் வைத்து. இஞ்சி ஒரு சிறிய துண்டு தட்டி. ஏலக்காய் கரைக்கும். குமிழ்கள் தண்ணீரில் தோன்றும்போது, ஏலக்காய் மற்றும் அரைத்த இஞ்சி சேர்க்கவும். சில நிமிடங்களில், ரெட் லேபிள் சேர்க்கவும். அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா. குறைந்த கொழுப்பு 2% பால் ஊற்றவும். 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். தீ அணைக்க. ஒரு சல்லடை மூலம் தேநீர் திரிபு. சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
சேவை: 2