குளிர்ந்த எலுமிச்சை தேநீர் (ஐஸ் தேநீர்)

பொருட்கள் எளிமையானவை, ஆனால் விகிதாசாரங்கள் முக்கியமானவை. 2 லிட்டர் நீர் தேவைக்கு தேவையான பொருட்கள் தேவைப்படும் :

• தேயிலை - 2 துண்டுகள்
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்
• சர்க்கரை - 150 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
• பனி - 1 துண்டு

அறிவுறுத்தல்கள்

பொருட்கள் எளிமையானவை, ஆனால் விகிதாசாரங்கள் முக்கியமானவை. 2 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைக்கு 3/4 கப் (150 கிராம்) சர்க்கரை, 2 அவுன்ஸ் (60 மிலி) எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி கருப்பு தேநீர் தேவை. எலுமிச்சை சாறு புதிதாக அழுத்துவதால் அல்லது ஒரு பாட்டில் (முன்கூட்டியே சமைக்கப்படும்). தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கருக்குள் ஊற்றி, கொதிக்க விடவும். தண்ணீரில் இரண்டு தேநீர் பைகள் எறியுங்கள் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். தேநீர் மற்றும் குறைந்தபட்சம் 1 மணிநேரம் தேநீர் நிற்க அனுமதிக்கவும். தேநீர் உட்செலுத்தப்பட்ட பின்னர், பாக்கெட்டை நீக்கவும், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை அசை. தேயிலை குவாரியில் ஊற்றவும் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சேவைக்கு முன்னர் குடிக்கக் குறைந்தது (குறைந்த பட்சம் நான்கு மணிநேரம்).

சேவை: 4